Thursday, 15 May, 2025г.
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なぜ、関東と関西でいなり寿司の形が違う？
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2月11日は「初午(はつうま)いなりの日」です。全日本いなり寿司協会が、初午となる日に近い国民の祝日である建国記念の日に合わせて定めました。
全国で広く好まれているいなり寿司ですが、実は地域によって形が大きく違っています。
なぜ東西でいなり寿司の形が違うのか、全国のいなり寿司の歴史や特徴について、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに伺いました。
https://weathernews.jp/s/topics/202102/080255/
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