2010한국외식산업식자재박람회 동영상

제1회 2010 '한국외식산업식자재박람회(Food Ingredients Show of Korea 2010)'가 4월 21일부터 24일까지 양재동 aT 센터에서 개최되었습니다. 우렁이는 한국외식산업식자재박람회에 전국의 전통주를 한데 모은 '전통주관'에 관심있어서다녀왔는데요. 한국외식산업식자재박람회 개막식과 외식산업의 날 제정 선포식을 시작으로 행사가 진행되었습니다.우리음식문화의 우수성을 전파할 많은 관계자분들이 참석하여 자리를 빛내주셨답니다. 이밖에 실제로 지자체, 각종 외식업 관련 협회, 기기·기물 업체 등 169개 업체에서 287개 부스를 마련해 식품외식업체 관계자들을 맞이하고 있었습니다. 이번 박람회는 최종 소비자인 일반인을 주요 대상으로 하는 다른 박람회와 달리 식자재를 매개로 생산자와 기업형 소비자인 식품외식업체를 연결, 현장에서의 실거래 및 향후 비즈니스로 이어질 수 있도록 하는 전문B2B 박람회라는 점에서 기존의 박람회와 달랐답니다. 경기도청, 함양군청 등 지자체가 참가해 지역 특산물을 홍보하고 있으며, 한국음식업중앙회, 신선편이농산물협회, 전라북도생물산업진흥원, 농협 신안천일염 연합사업단, 전라북도 천일염관을마련해 우리 천일염의 우수성을 적극적으로 홍보하고 있었구요. 다양한 볼거리를 제공하였답니다. 관람하는 일반인들에게도 좋은 박람회였지만 식품외식업체 관계자들에게는 더 좋은 박림회였을것이라 짐작됩니다. 1회를 맞이한 한국외식산업식자재박람회를 시작으로 농수산물 유통비용과 구조를 개선하여 우리 농축수산 식품 식자재를 안전하게 공급하도록 더욱 노력하여야 할 것입니다. 우리 전통 음식문화를 살리고 우리음식의 세계화의 앞장서는 큰 일을해낼 한국외식산업식자재박람회. 내년에도 더 발전하는 모습을 기대해봅니다.