2017.12.10【台灣真善美】堅持純米的"百年米粉"

風城新竹的特產是米粉，但現在要買到純米做的米粉，很不容易，有一家傳承五代的百年米粉廠，老闆莊國忠堅持使用在來米製作米粉，即使耗時費工，成本較高，一路走來還面臨調合米粉的低價競爭，讓工廠曾經瀕臨倒閉邊緣，直到幾年前爆發“米粉沒有米”的新聞事件，才讓純米米粉重新受到重視，在食安問題頻傳的今天，老店堅持純米做米粉的理念，更顯得彌足珍貴。