23.08.14. Инжир - одно из чудес Апшерона

Как сушить инжир (пошаговый рецепт) Дача, Азербайджан, Абшерон, Горадиль, Сентябрь - https://www.youtube.com/watch?v=-c8JHjufiws Добро пожаловать в Азербайджан, добро пожаловать в Баку. Уважаемые зрители и гости канала! Прежде чем начать просмотр видео и высказывать своё мнение по поводу увиденного в комментариях, прошу уделить мне минуточку вашего драгоценного внимания и прочесть это объявление. Я как автор, имею право выбирать сюжеты своих видео по своему усмотрению, личного интереса, или же в силу сложившихся обстоятельств... Снимать так как могу, как оно у меня получается и вообще как мне оно того хочется. По ходу съёмки видео, я комментирую происходящие в соответствии с сюжетом, так как считаю нужным, правильным, уместным и необходимым Вы, как пользователи интернета, имеете полное право выбирать, что вам смотреть, а что не смотреть. Каждый волен писать в комментариях по поводу увиденного, всё, что он считает для себя нужным, возможным и по его мнению правильным. Это вопрос только его личного восприятия и понимания, воспитания, образования, умственных способностей, а также личного морального облика. Я не несу никакой ответственности за то, что пишут в комментариях мои зрители. Спасибо всем вам кто пишет добрые, интересные, объективные, адекватные, лояльные, конструктивные комментарии. Обращать внимание на комментарии дураков, провокаторов, идиотов, пишущих всякую "хренотень", отвечать и спорить с ними, значит становиться с ними на одну ступеньку, тем самым оказывать им честь и продвигать в топ их опусы. «Если споришь с дураком, значит дураков уже двое». Пы\сы. Может кому-то из вас, мои дорогие зрители - всё таки нравиться ругаться между собой в комментариях - это ваше право и я не могу отказать вам в таком «удовольствии» и не буду этому препятствовать. Я оставляю за собой право, без объяснения причин, отправлять в «БАН» самых ярко выраженных клинических идиотов, в первую очередь разумеется тех, кто будет глупости в мой адрес. Человек я очень впечатлительный и меня легко обидеть. ))) Удачи всем! Спасибо за просмотр, жмите "Лайк", пишите комментарии, расскажите друзьям, поделитесь в соцсетях, подписывайтесь на канал. Уважаемые гости и зрители канала, убедительная просьба! Не скачивайте пожалуйста мои ролики, чтобы разместить у себя на канале или на странице в соц.сетях. Делитесь, пожалуйста, ссылкой (под видео есть опция поделиться, добавить в свой плейлист, в соц.сетях - опция поделиться). Благодарю за понимание, с уважением - Микаил Алескеров. Сушенный инжир на столе - маленькая радость когда за окном зима! Для сушки инжира необходимо собрать самый спелый или чуть-чуть переспелый инжир. Собранный инжир - 2-3 кг. положить кастрюлю среднего размера. Поставить кастрюлю на газовую плиту. Вылить в кастрюлю пол стакана обычной воды, накрыть крышкой На среднем огне довести до кипения. Варить 5-7 мин. При варке инжир выделяет много жидкости. Откинуть сваренный инжир на дуршлаг предварительно поставив под него кастрюлю для сбора жидкости образовавшейся в процессе варки инжира. Подождать пока вся жидкость стечет в кастрюлю. Сваренный инжир разложить на крупной металлической сетке. Например от старых кроватей, или что нибудь в этом роде. Сушить на отрытом воздухе на солнце. Ежедневно переворачивать, чтобы инжир равномерно подсыхал с обеих сторон. На ночь, желательно инжир укрывать клеёнкой или полиэтиленом, чтобы защитить его от росы. Сушить инжир до готовности. Время сушки напрямую зависит от погодных условий. Готовый инжир хранить в сухом прохладном месте. Пы\сы. ) Если инжира много и варить придется в несколько заходов, то для второго и последующих разов, вместо воды можно использовать жидкость полученную при варке инжира. Собранную по окончании варки жидкость, можно путем вываривания сгустить до консистенции средней тягучести. Получится что-то наподобие "душаба". Очень вкусно, если зимой на завтрак, горячий чай, хлеб с маслом и "душаб". Рекомендую. ) Пы\сы. пы\сы. Важно не переварить жидкость, чтобы "душаб", что не слишком уж густым. Приятного аппетита! ) Композиция "Frozen Star" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100356. Исполнитель: http://incompetech.com/ ............................................................