#24 Классический Биф Веллингтон / Beef Wellington / Английская классика

Когда Вы слышите название блюда Биф Веллингтон, Вы сразу представляете супер сложный рецепт, с длительной техникой приготовления? Но данным видео я хочу разрушить этот стереотип в Вашей голове и доказать, что это блюдо очень простое в исполнении! Самое главное, в данном рецепте, это подготовить все продукты, высочайшего качества и быть позитивно настроенным, и тогда Вам не составит труда приготовить классический Биф Веллингтон!!! Это английская классика, которая заставит Ваших гостей кайфонуть и Вы услышите сотни комплиментов в свой адрес, это я Вам обещаю!!! Так что подготавливайте продукты и приступайте готовить данное блюдо вместе со мной, вот Вам ссылка на видео: https://youtu.be/SHThsZG0fo4 Далее я оставляю Вам рецептуру на одну порцию замечательного блюда, Beef Wellington: - Говядина филе (вырезка) - 180 грамм; - Масло растительное - 10 грамм; - Горчица американская - 10 грамм; - Грибы шампиньоны - 80 грамм; - Чеснок - 3 грамма; - Соль, перец по вкусу; - Хамон (можно заменить на бекон) - 40 грамм; - Тесто слоёное - 100 грамм; - Мука (для работы с тестом) - 30 грамм; - Желток куриный - 2 штуки; Для соуса: - Вино красное сухое - 40 грамм; - Соус демигляс - 60 грамм; - Соль, перец по вкусу. Для декора: - Морковь молодая - 30 грамм; - Грибы шампиньоны - 20 грамм; - Помидоры черри - 30 грамм; - Лук репчатый (печёный) - 15 грамм; - Соль, перец, сахар по вкусу; - Масло оливковое - 10 грамм. Тут рекомендую посмотреть, как я разделываю сёмгу: https://www.youtube.com/watch?v=Nl-sgDdyvjc&t=154s Тут я оставлю ссылку на видео с Томатным супом: https://www.youtube.com/watch?v=U3eeev_jq64 Тут смотрите вкусный Маковый пирог: https://www.youtube.com/watch?v=5TAU9tqDXJ8 Всем желаю приятного просмотра и хорошего вечера! Помните, что ГОТОВИТЬ МОЖЕТ КАЖДЫЙ!!! До новых встреч!!!