Queste 4 ricette dimostrano che le ghirlande natalizie non vanno solo appese alle porte o messe al centro della tavola natalizia, ma si possono anche mangiare! Dolci o salate, come pizza, hot dog o insalata, queste 4 ghirlande natalizie vi faranno leccare i baffi!
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1.) Ghirlanda di pizza
Cosa vi serve:
Per la pasta per pizza:
250 g di farina
10 g di zucchero
4 g di lievito
125 g di acqua tiepida
5 g di sale
1 cucchiaino di olio
Infine:
80 g di salsa di pomodoro
100 g di mozzarella per pizza
1/2 peperone
10 fette di salame
Rucola
50 g di parmigiano reggiano
Come procedere:
1.1) Preparate la pasta per pizza. Mettete la farina e l'impasto in una ciotola, aggiungete l'acqua tiepida e impastate il tutto. Aggiungete sale e olio e continuate a impastare. Poi fate lievitare la pasta per pizza mettendola coperta in un posto caldo e aspettate 30 minuti, oppure lasciatela tutta la notte nel frigorifero.
1.2) Stendete la pasta per pizza e fate dei tagli al centro a forma di stella.
1.3) Spalmate la salsa di pomodoro e aggiungete la mozzarella per pizza.
1.4) Riempite l'impasto con il peperone e le fette di salame.
1.5) Piegate le estremità della stella verso l'esterno.
1.6) Spalmate un uovo sull'impasto per pizza e fate cuocere questa ghirlanda di pizza in forno per 10 minuti a 200 °C con riscaldamento superiore e inferiore. Decorate la prima delle ghirlande natalizie con rucola, parmigiano reggiano e il peperone.
2.) Ghirlanda caprese
Cosa vi serve:
750 g di pomodorini
750 g mozzarelline
Olio d'oliva
Sale
Pepe
1 cucchiaino di origano
Qualche foglia di basilico
100 ml di aceto balsamico
Come procedere:
2.1) Mettete i pomodorini e le mozzarelline in una ciotola. Aggiungete l'origano, l'olio d'oliva, sale e pepe e mescolate il tutto.
2.2) Versate l'aceto balsamico in una ciotola e posizionatela al centro del piatto. Poi mettete la caprese di pomodorini e mozzarelline intorno alla ciotola e decorate con delle foglie di basilico. Ecco la ghirlanda caprese!
3.) Ghirlanda di hot dog
Cosa vi serve:
Per la pasta di pizza:
250 g di farina
10 g di zucchero
4 g di lievito
125 g d'acqua tiepida
5 g di sale
1 cucchiaini di olio
Infine:
8 wurstel
1 uovo
Come procedere:
3.1) Preparate la pasta per pizza. Mettete la farina e l'impasto in una ciotola, aggiungete l'acqua tiepida e impastate il tutto. Aggiungete sale e olio e continuate a impastare. Poi fate lievitare la pasta per pizza mettendola coperta in un posto caldo e aspettate 30 minuti, oppure lasciatela tutta la notte nel frigorifero.
3.2) Stendete la pasta per pizza a forma di quadrato, poi avvolgetela fino a creare un rotolo e, infine, tagliatela in 4 porzioni.
3.3) Srotolate due porzioni di pasta per pizza e create un cerchio su una teglia rivestita con carta da forno.
3.4) Fate a metà i wurstel e metteteli nel cerchio di pasta per pizza, l'uno accanto all'altro.
3.5) Srotolate le altre due porzioni di pasta per pizza e con queste ricoprite il cerchio.
3.6) Premete la pasta per pizza negli spazi vuoti e capovolgete ogni wurstel con la pasta per pizza.
3.7) Spalmate un uovo sulla pasta per pizza e fate cuocere la ghirlanda di hot dog in forno a 180 °C con riscaldamento superiore e inferiore per 10 minuti.
4.) Ghirlanda di torta pavlova
Cosa vi serve:
Per la torta pavlova:
6 albumi a temperatura ambiente
320 g di zucchero
1 cucchiaio (circa 5 g) di amido di mais
1/2 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Infine:
100 g di zucchero
100 ml d'acqua
30 g di ciliegie
1 EL di mirtilli rossi
100 g di formaggio fresco
200 g di panna montata
Rosmarino
Come procedere:
4.1) Riscaldate il forno a 120 °C con riscaldamento superiore e inferiore. Montate gli albumi per 6- 7 minuti e aggiungete gradualmente lo zucchero. Aggiungete il succo di limone, l'estratto di vaniglia e l'amido di mais. Montate fino ad ottenere un impasto denso.
4.2) Stendete l'impasto a forma di cerchio su una teglia rivestita con carta da forno (diametro esterno di 25 cm e diametro interno di 10 cm). Fate cuocere in forno per 1 ora e 1/2. Poi spegnete il forno e lasciateci raffreddare la torta dentro.
4.3) Fate cuocete l'acqua con lo zucchero, poi fate raffreddare e aggiungete le ciliegie. Poi scolate l'acqua zuccherata, passate le ciliegie nello zucchero e fatele asciugare.
4.4) Unite la panna montata, i mirtilli rossi e il formaggio fresco e spalmate questa crema sulla torta pavlova e decoratela con le ciliegie zuccherate, semi di melagrana e rosmarino.
Quale di queste ghirlande natalizie è la vostra preferita? Niente paura, se non riuscite a scegliere, 3 di queste ghirlande formano un menù per chiudere le feste davvero originale!