アマンド・ショコラ（アーモンド・チョコレート）の作り方【バレンタイン・レシピ】　How to make Chocolate Covered Candied Almonds

カリッとした食感まで美味しいアーモンド・チョコレート（アマンド・ショコラ）。 材料4つ（＋水）でできるシンプルなお菓子です。 第一のポイントは、チョコレートの温度を上げすぎないこと。お風呂よりやや熱めのお湯（50℃）で湯煎してくださいね。 Marin's Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。 Thanks for watching my channel. よろしければチャンネル登録をお願いします。 Don't forget to subscribe. http://www.youtube.com/channel/UCbiDimu_UTKM9XreGG3HjYA?sub_confirmation=1 コメントやリクエストもお待ちしています！ Please feel free to comment! お薦めの道具や材料（Amazonアソシエイト・プログラムを使用しています） ○アーモンド https://amzn.to/35tZcu1 ○チョコレート（ダークチョコレート） https://amzn.to/35g77uF ○純ココア（無糖のココアパウダー） https://amzn.to/2EfujNJ ○オーブンシート（繰り返し使えるオーブンシート） https://amzn.to/2YJk9yo レシピ　recipe ●材料　（作りやすい分量)　 Ingredients アーモンド　150g　almond グラニュー糖　45g　granulated sugar 水　大さじ1　1 tbsp water チョコレート　150g　chocolate　（大きい場合は刻んでおきます） ココア　適量　cocoa powder ●作り方 1．アーモンドを140℃に予熱したオーブンで15分間空焼きし、粗熱を取ります。 2．鍋にグラニュー糖と水を入れ、中火にかけます（鍋を揺すって、火の通りを均一にします。ヘラなどでかき混ぜるのはNG）。 3．少しとろみがついてきたら、アーモンドを入れて、ヘラで混ぜながら、加熱します。 4．砂糖がカラメル色になり、アーモンドからパチパチと音（皮がはぜる音）がしたら、火から下ろします（砂糖が結晶化して、アーモンドがいったん白っぽくなりますが、さらに加熱すると、砂糖が溶けて、キャラメル色になります）。 5．アーモンドをオーブンシートの上に広げ、フォークなどを使って、一粒ずつばらばらにします（熱いので、火傷に注意してください）。 6．チョコレートをボウルに入れ、50℃の湯煎にかけて、溶かします。 7．別のボウルにアーモンド（5）を入れ、チョコレートを大さじ2杯分ぐらいくわえ、ゴムベラで混ぜます（チョコレートがアーモンドにからむように混ぜあわせます）。 8．チョコレートが固まれば、溶かしたチョコレートをさらに大さじ2杯ほどくわえて、同じように混ぜます。 9．チョコレートがなくなるまで、繰り返します。 10．最後にくわえたチョコレートが完全に固まる前に、ココアをまぶします。 料理ブログ『Single KitchenでSweetsを』（シングルキッチンでスイーツを） http://yumsweets.blog.fc2.com/ Instagram　 https://www.instagram.com/marin_to_sora/?hl=ja BGM : http://www.epidemicsound.com (All Day in Bed /Misty Light) Video No.83 #アーモンドチョコ #almondchocolate #バレンタインデー