Армянская круглая гата | Հայկական կլոր "Գաթա" | Армянская кухня | Festive Armenian Gata

Вот такая замечательная круглая армянская гата у меня получилась! Мы ее готовим на каждый праздник, особенно на Пасху. По этому рецепту гата получается очень мягкой внутри и с хрустящей тонкой корочкой снаружи. Ингредиенты: Тесто: 2 яйца (отборные) 750 гр. Муки 380 мл. Молока 80 гр. Сливочного масла (82% жирности) 1 ст. л. Сахара Пакетик сухих дрожжей (12 гр.) 50 мл. Водки 50 гр. Растительного масла (подсолнечное без запаха) Щепотка соли Кардамон по вкусу Хориз (начинка): 4-5 ст. л. Муки 4-5 ст. л. Сахара 100 гр. Сливочного масла Корица и кардамон по вкусу 1 яйцо для смазывания гаты *Печь при 180 °C | Время приготовления 30-35 минут (зависит от духовки) -------------------------------------------------------- Армянские национальные десерты https://www.youtube.com/watch?v=vnmOIL8nN5c&list=PLKlhPYHu5cnR1uLem87Bzpf2aHNrzq7Ga Рецепты блинов https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnQzjwxUI74DmtRFEMfNJWMF Рецепты тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnQR5dgCf-EGnhmbIGVpFa7b Рецепты салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnQaAvpuTcqpyZADO_tcWvsD Рецепты с основными блюдами https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnSip0Etzcdy_UzD9meHtgO3 Рецепты печений https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnS4sEjiR9VB4_jN39oBqr6D -------------------------------------------------------- That's such a wonderful round Armenian gata I got! We prepare it for every holiday, especially on Easter. According to this recipe the gata turns out to be very soft inside and with a crispy thin crust from the outside. Ingredients: Dough: 2 eggs (selected) 750 gr. Flour 380 ml. Milk 80 gr. Butter (82% fat) 1 tbsp. l. Sugar A packet of dry yeast (12 g.) 50 ml. Vodka 50 gr. Vegetable oil (sunflower without odor) A pinch of salt Cardamom to taste Choriz (stuffing): 4-5 tbsp. l. Flour 4-5 tbsp. l. Sugar 100 gr. Butter Cinnamon and cardamom to taste 1 egg for greasing gata * Stove at 180 ° C | Cooking time 30-35 minutes (depending on the oven) -------------------------------------------------------- Armenian national desserts https://www.youtube.com/watch?v=vnmOIL8nN5c&list=PLKlhPYHu5cnR1uLem87Bzpf2aHNrzq7Ga Recipes of pancakes https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnQzjwxUI74DmtRFEMfNJWMF Cake Recipes https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnQR5dgCf-EGnhmbIGVpFa7b Salad recipes https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnQaAvpuTcqpyZADO_tcWvsD Recipes with main courses https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnSip0Etzcdy_UzD9meHtgO3 Cookie recipes https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnS4sEjiR9VB4_jN39oBqr6D