Азербайджанский плов от Нигяр ханум ч.3-я. Рис, газмах и благодарные гости. Отдых в Пиршагах-2019.

Плейлист на все сюжеты об отдыхе на даче в Пиршагах, в Азербайджане. Баку. https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9gntMPZhA7L27l8DxdJelHvkfxnI3Mz Плов на 15 человек. 1900 риса (я расчитывала 2ст на троих) 1200 сливочного масла (лучше взять 1.5 чтобы растопить) 1кг каштан 600 гр говядины 600 гр орех 1.5 курицы 1кг баранины 400 гр кураги 300 гр изюма 400 гр алычи сушеной Лук - 2 кг Зависит от едоков думаю 100 гр риса на человека достаточно (но тогда почти не останеться на след день) Мясо получается в общей сложности 200 гр на человека Рис длинозерный сортов басмати промыть десять раз от клейковны до прозрачности, замочить в соленой воде часа на три. Потом промыть еще раз и засыпать минут на 15 - 20 в кипящую подсоленную воду. Откинуть на дуршлаг и слегка промыть холодной водой. На дно кастрюли(желательно с толстым дном) в которой будет томиться рис сделать подложку из лаваша промазанного маслом, тонко нарезанного и посоленного картофеля, или же газмаха ( мягкое тесто из 2ст л кефира или сметаны, 2 -3 стол ложки топленного масла или выжарок от масла, соль, микрощепотка сахара и мука) тесто гуще чем на оладьи размять рукой по дну кастрюли и дать схватиться сверху горкой выложить рис облитый в дуршлаке топленным маслом) полить заваренным шафраном или куркумой и поставить на огонь или лучше железку минут на 40 при этом закрыть крышкой обернутой в чайное полотенце и не открывать. В кастрюле будет слышно характерное шипение. Огонь убавить до минимума. Фисинджан: из 600 гр говядины и двух луковиц сделать фарш. Посолить поперчить и сделать шарики размером с гр орех. Забросить их в кипящую воду или обжарить на топленном масле высыпать пропущенные орехи, добавить бульон или воду крышечку уксуса и ли лимонную кислоту или кислятину( паста из алчи) 200 гр слив масла соль перец и тушить на медленном до загустения более 4 часов. Все откровения утром при свечах, в одном плейлисте -https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9gntMPZhA5G7jS9RXVUQ_zRQF8-bgS- Все уроки здесь - http://www.axnata24.ru/uroki-vokala/ Все сюжеты в одном плейлисте " С чего начинать учиться пению?" - https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9gntMPZhA6DbcxBiVURmCCstNq59FFt Услуга - видеокомментарий исполнения здесь - https://axnata24.ru/uroki-vokala/estradnyy-vokal-kommentariy-k-videozapisi-po-prislannomu-ispolneniyu/ Все спонтанные реалити - завтраки в одном плейлисте - https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9gntMPZhA47vmeTy2cuicvZ1xgTcD82 Все темы абсурдов и маразмов в одном плейлисте ,здесь - https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9gntMPZhA7Y50PDUlpGW0F1-GOfy6wQ&disable_polymer=true Все откровенные разговоры за чашкой чаю, в одном плейлисте, здесь - https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9gntMPZhA7BTITfck8rq7OrOFEs_YkS Посиделки с девчатами в одном полейлисте здесь - https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9gntMPZhA5pQ1N_bXbQgK9FqA8guQ3n Плейлист обо всех подарках здесь - https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9gntMPZhA7oJi-p_JEu_rPV1vW2bn1E Все кулинарные заморочки с байками на кухне здесь - https://www.youtube.com/playlist?list=PLe9gntMPZhA5ZQ-bczbNS62YqZCbCOyCR Программы, методики, можно приобрести на личном сайте https://axnata24.ru/uroki-vokala/metodicheskoe-posobie-po-obucheniyu-vokalu-100-urokov-vokala-dnevnik-prepodavatelya-metodicheskie-rekomendacii/ - часть 1-я "Дневник преподавателя вокала. Методические рекомендации" https://axnata24.ru/uroki-vokala/golos-dikciya-affirmacii-uspeh-metodicheskoe-posobie-po-rabote-nad-golosom/ - часть 2-я "Голос.Дикция.Аффирмации. Успех!" Международный конкурс "Вертикаль-Личность" - официальный сайт http://вертикаль-личность.рф Группа международного конкурса в "Контакте" - https://vk.com/club136043891 Всероссийский конкурс "Вертикаль - Личность" , стартовая страница - https://axnata24.ru/konkurs-vertikal-lichnost-krasnoyarsk/ Группа в Контакте - https://vk.com/event76730703 Страница сайта "Путешествия" - https://axnata24.ru/puteshestviya/ Я в контакте - https://vk.com/id209951456 Личный сайт с исчерпывающей информацией по всем направлениям работы - http://www.axnata24.ru/