包丁の研ぎ方・薄刃包丁～寿司屋の板長が教える

その他の料理の作り方、レシピはチャンネル登録（無料）をすると検索しやすいですよ＾＾ 包丁の研ぎ方、薄刃包丁（片刃)編です。 包丁、きちんと研げてますか？ 間違ったとぎ方は包丁を駄目にします。 柳包丁 薄刃包丁（菜切り） 出刃包丁 牛刀（両刃） 砥石のメンテナンス 包丁の磨き方-毎日のメンテナンス仕上げ 項目ごとに見てみてくださいね＾＾ 桂剥きの剥き方や胡瓜つま等はチャンネルから検索ください＾＾