БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ - Итальянская МЕРЕНГА. КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ НАСАДКИ ДЛЯ ЦВЕТОВ ИЗ КРЕМА

ВНИМАНИЕ! Розыгрыш Пирометра завершен 30.11.2017 в 24:00. Итоги будут опубликованы на нашем канале 02.12.2017 Ссылка на наш ЧАТ для домашних кондитеров в Telegram: https://goo.gl/U91q2Q А новая ссылка на наш канал Telegram: https://goo.gl/L8wFes Рецепт лучшей меренги для украшения торов, пирожных, тарталеток и капкейков. Многие знают, что Итальянская (заварная) меренга отлично держит форму! Именно поэтому ею любят украшать тарталетки, пирожные и другие десерты. Такую меренгу даже не нужно зарекать, вы получаете нежное и воздушное облачко 'крема' в качестве декора. НО!!!! Через некоторое время вода начинает отсекаться... и изделие теряет свою привлекательность. Как сделать меренгу более стойкой без химии и искусственных стабилизаторов? Очень просто! Используйте немного натурального сиропа глюкозы и тримолина (инвертного сахара). Да, эти продукты такие же натуральные, как и обычный сахар! Для приготовления ЛУЧШЕЙ итальянской меренги Вам понадобятся. НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: 150г Сахара 50г Воды 15г Сиропа глюкозы 75г Белка (~от 3 яиц) 15г Тримолина (инвертный сахар) Интернет-магазин для кондитеров, где я покупаю пищевые красители, насадки, кондитерские мешки и многое другое: https://breadbaking.ru/ ПРОМОКОД "Юля" даёт Вам скидку 6% (введите наш промокод в поле "код купона для скидки" при оформлении онлайн заказа) Пирометр со скидкой 6% можно купить здесь: https://breadbaking.ru/catalog/termometry/infrakrasnyy_konditerskiy_termometr_beskontaktnyy_pirometr_marka_tort3/ Кондитерские мешки: https://breadbaking.ru/catalog/konditerskie_meshki_i_shpritsy/nabor_odnorazovykh_konditerskikh_meshkov_25_35_sm_100_sht/ ВОДОРАСТВОРИМЫЕ пищевые красители: https://breadbaking.ru/catalog/krasiteli_cake_colors/nabor_vodorastvorimykh_krasiteley_cake_colors/ 1. Насадки для создания серединки цветка или бутона: Серединка #87L: https://breadbaking.ru/catalog/plastikovye_nasadki/nasadka_plastikovaya_dlya_krema_87l/ Бутон #25L: https://breadbaking.ru/catalog/plastikovye_nasadki/nasadka_plastikovaya_dlya_krema_25l/ Тычинки #2: https://breadbaking.ru/catalog/plastikovye_nasadki/nasadka_plastikovaya_dlya_krema_2/ 2. Насадки для создания лепестков цветка: https://breadbaking.ru/catalog/plastikovye_nasadki/nasadka_plastikovaya_dlya_krema_82l/ https://breadbaking.ru/catalog/plastikovye_nasadki/nasadka_plastikovaya_dlya_krema_83l/ https://breadbaking.ru/catalog/plastikovye_nasadki/nasadka_plastikovaya_dlya_krema_80l/ 3. Насадки для создания зелёных листочков: #88L: https://breadbaking.ru/catalog/plastikovye_nasadki/nasadka_plastikovaya_dlya_krema_88l/ #85L: https://breadbaking.ru/catalog/plastikovye_nasadki/nasadka_plastikovaya_dlya_krema_85l/ #86L: https://breadbaking.ru/catalog/plastikovye_nasadki/nasadka_plastikovaya_dlya_krema_86l/ *** Наш Канал создан специально для тех, кто увлекается выпечкой, десертами и всем, что связано кондитеркой. Здесь публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для кондитеров. На канале Easy Cakes вы найдёте рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ' простые рецепты без заморочек' и массу интересного о десертах и выпечке. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ: Telegram: https://goo.gl/L8wFes Instagram: https://instagram.com/easy_cakes_ FB: https://m.facebook.com/easycakes.ru/ VK: https://vk.com/id137949213 Google+: https://plus.google.com/114956061871222614610