Бифштекс из говядины по-татарски | Красивая подача

Бифштекс из говядины по-татарски. Ингредиенты говядина 200 граммов каперсы 20 граммов шнитт-лук 20 граммов багет соль черный перец крем бальзамический 10 граммов лук-шалот корнишоны 15 граммов горчица яйцо 1 штука масло оливковое кресс-салат Нарезаем мелким кубиком корнишоны, каперсы, лук-шалот. Шнитт-лук нарезаем как можно мельче. Смешиваем все в одной емкости. Говядину нарезаем тонкими слайсами, затем полосками. Полоски, в свою очередь, мелко шинкуем. Смешиваем мясо и нарезанные овощи. Посолим и поперчим. Добавим немного горчицы. Сбрызнем оливковым маслом и тщательно перемешаем. Отрезаем небольшие ломтики багета. Сбрызгиваем оливковым маслом, добавим соль и перец. Ставим в духовку на 4-6 минут. Выкладываем мясо на блюдо через сервировочное кольцо. Делаем в бифштексе небольшое углубление. Отделяем желток от белка. Аккуратно помещаем желток в центр бифштекса. Украшаем блюдо рисунками из бальзамического уксуса. Декорируем бифштекс кресс-салатом и каперсами. Выкладываем багет вокруг бифштекса. Посыпаем стружкой из морской соли и украшаем цветами. Приятного аппетита! ====================================================== Кулинарный канал "Просто вкусно" расскажет о том, как готовить быстро и легко. Здесь вы найдёте огромное количество видео о разнообразных кухнях мира, здоровом питании, мастерклассы шеф-поваров и очень много интересного. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео. Обязательно загляните в эти плейлисты: Мясные блюда: https://goo.gl/awRIVh Самые вкусные десерты: https://goo.gl/l9IpTC Вегетарианская кухня: https://goo.gl/SdFeA6 Кухни мира: https://goo.gl/qPMHjx Просто вкусно: https://goo.gl/bUVp3t Сласти от Насти: https://goo.gl/NRnA2i Красивая подача: https://goo.gl/P4eKWj Завтракаем вкусно: https://goo.gl/EdYvHo Французская кухня у вас дома: https://goo.gl/P1ClxI Рецепты для мультиварки: https://goo.gl/yH0LRJ Запасайся кто может: https://goo.gl/nxhVPr Про кофе: https://goo.gl/Cld9Fm Про чай: https://goo.gl/RMOVfy Коктейли: https://goo.gl/CzTUjZ Чайная церемония: https://goo.gl/bnuDs6 Искусство разделки: https://goo.gl/zhGnfK Правила этикета: https://goo.gl/7nWcpD ======================================================