Birken melken – Birkenwasser selber zapfen

Artikel bei Selfbio https://selfbio.de/artikel/birkenwasser-selber-zapfen Anbauprofil der Birke: https://selfbio.de/anbaulexikon/birke Birkenwasser gilt als gesundheitsfördernd - lässt sich aber nur in einem kurzen Zeitfenster im Frühjahr zapfen. Wir haben drei Methoden ausprobiert. Die im Video gezeigten Birken stehen in der Gartenoase Köln-West, das Anzapfen geschah mit ausdrücklicher Genehmigung! Musik: ChrisR (The Soundspot)