BLACKCURRANT PIE// ПИРОГ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Рецепт слоёного пирога с чёрной смородиной: Ингредиенты: 2 пласта слоёного теста (1пачка) Чёрная смородина 2 средних яблока (антоновка) Сахар по вкусу Молоко(смазать тесто для образования хрустящей корочки) Приготовление: 1) за 1-2 часа до приготовления разморозьте тесто и чёрную смородину + сразу добавьте в неё сахар, так она даст лишний сок и станет сладкой (в видео этого нет, извиняюсь) 2. раскатываем тесто так, что бы по размеру оно могло спокойной лечь в форму для выпечки. НЕ делайте тесто слишком тонким! Это все-таки основа нашего пирога!) 3. Кладём тесто в форму, приминаем и обрезает лишнее. 4. Наверное, вы не поняли , что за непонятную штуку я сыпала на тесто , во время видео, а потом ещё и выпекала с ней!:D Не волнуйтесь, это обычная фасоль. Надо её распределить по всему дну и выпекать примерно минут 8-10. Это нужно для того, что бы корж был ровным. 5. Пока основа выпекается приступим к начинке: моем, очищаем и нарезаем яблоки тонкими дольками. 6. Теперь раскатываем второй пласт теста-для красивой сеточки на нашем пироге. 7. Достаём не до конца испечённое тесто и убираем всю фасоль. 8. Теперь время начинки. Вниз выкладываем яблоки-посыпаем сахаром , затем смородину с сахаром. 9. Выкладываем красивую решёточку на пирог, обрезая лишние кусочки теста. 10. Смазываем эту "клеточку" молоком//слегка взбитым яйцом-это для красивой румяной корочки :) 11. Ещё можно сверху поспать сахаром, как это сделала я. Он карамелизируется и придаст пирогу более "загорелый" вид =D 12. Выпекать пирог при 200 градусах +- 17 минут все от духовки и количества начинки зависит. Вуаля! Смородиновый пай готов*_* Очень простой и в тоже время вкусный рецепт!!! Приятного аппетита!