Boulangerie Pâtisserie Bonneau 2011

Compagnon resté fidèle au Devoir, Laurent Bonneau est au four et au moulin ! Côté four, Laurent Bonneau se renouvelle sans cesse, mettant notamment un point d'honneur à proposer quotidiennement un Pain du Jour. Côté « moulin », Laurent Bonneau est un boulanger mythique du Village d' Auteuil, et le fondateur du site Boulangerie.net, et un des initiateurs de l'Artologie*. *L'artologie est l'art de la connaissance du pain, de la culture des céréales, à la dégustation. Maison Bonneau M. Laurent Bonneau Artisan-Boulanger-Pâtissier 75, rue d'Auteuil 75016 Paris 01 46 51 12 25 www.bonneau.fr www.artologie.fr www.boulangerie.net http://www.cigaletv.com/Boulangerie-Bonneau_a447.html