Брауни с шоколадной рикоттой

Порций: 6 Подготовка: 30 мин, приготовление: 30 мин, охлаждение: 30 мин Необходимые ингредиенты: 70 г муки 1/2 ч. л. разрыхлителя 100 г сливочного масла Umalatte 50 г сахара 100 г горького шоколада 2 яйца 1/4 ч. л. соли 50 г измельченных грецких орехов 100 мл сливок (33%) 1 пачка шоколадной рикотты Unagrande (180 г) 50 г вареного сгущенного молока карамельный соус и мороженое для подачи Как приготовить: Для теста муку просейте с разрыхлителем. В ковшике, помешивая венчиком, растопите сливочное масло с сахаром и наломанным горьким шоколадом до получения массы однородной консистенции. Снимите огня и, взбивая, добавьте яйца и соль. Всыпьте мучную смесь и перемешайте. Добавьте орехи и снова перемешайте. Получившуюся массу вылейте в форму, выстланную пергаментом, и выпекайте 30 минут при 170 °С. Дайте хорошо остыть. Для крема сливки взбейте миксером в крепкую пену. Добавьте шоколадную рикотту, вареное сгущенное молоко и еще раз взбейте. Уберите в холодильник не менее чем на 30 минут. Охлажденный корж нарежьте кубиками. По половине из них распределите охлажденный крем и сверху уложите оставшиеся. На стол подайте с мороженым и карамельным соусом. Подписывайтесь на нас: https://www.instagram.com/sochetaizer https://t.me/sochetaizer https://www.facebook.com/sochetaizer/ https://vk.com/sochetaizer http://www.sochetaizer.ru