БУЛГУР С ОВОЩАМИ • РЕЦЕПТ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ⚫ Таша Топорова

Булгур с овощами это невероятное сочетание специй, пряностей и овощей с кашей. Особенность этого рецепта – наличие в готовом блюде винного уксуса и оливкового масла. Они придают своеобразную кислинку и аромат булгуру. Рецепт приготовления знакомой каши я нашла в Испании – на одной из полок супермаркета. Во время очередной прогулки по Барселоне, я очень проголодалась, и среди немыслимого ассортимента различных продуктов выбрала уже готовый булгур с овощами. После того, как первая ложка каши добралась до цели, я ощутила этот невероятный вкус! Я изучила состав, восхитилась его простотой и прочно закрепила его в моей кулинарной голове. Ингредиенты на три порции ½ лука 200 гр. замороженных овощей 3 маленьких помидора ½ перчика чили 2-3 зубчика чеснока ½ ст. булгура 2 ст.л. винного уксуса 2,5 ст.л. растительного масла 1/3 ч.л. белого молотого перца 1/3 ч.л. кориандра 1 ч.л. кунжута 1. Мелко нарезать овощи, помидоры предварительно отделить от сердцевины и семечек (они нам не понадобятся). 2. Засыпать булгур в кипящую подсоленную воду, варить до готовности (около 10-15 минут). 3. В сковороде разогреть 1 ч.л. растительного масла, обжарить в нем чеснок, перец, лук (до легкого золотистого цвета, примерно по минуте на каждого). 4. Добавить замороженные овощи, кориандр, белый молотый перец. Обжарить на сильном огне около 3-5 минут, чтобы овощи стали чуть мягкими. 5. В сковородку добавить томаты. Перемешать, и на сильном огне обжаривать постоянно помешивая около 3-4 минут. 6. Готовый булгур промыть холодной водой и добавить к овощам. Постоянно помешивая обжаривать на сковороде, пока булгур не станет горячим (около 3-4 минут). 7. Выложить в тарелки, заправить оливковым маслом и винным уксусом по вкусу (я добавляю примерно по 1 десертной ложке этих ингредиентов на порцию). 8. Посыпать кунжутом. #ЗдоровоеПитание_ТашаТопорова #Рецепты_ТашаТопорова #flynutrition Любви вам, друзья! ______________________________________________________________ Подписывайтесь на канал и следите за обновлениями. Буду вам очень благодарна, если вы поделитесь этим видео с друзьями! ______________________________________________________________ Мой БЛОГ http://tashatoporova.ru/ YOUTUBE http://www.youtube.com/user/mrsTashartyt?sub_confirmation=1 Я В КОНТАКТЕ https://vk.com/feed Группа В КОНТАКТЕ https://vk.com/club10135530 Инстаграм https://www.instagram.com/tasha.toporova/ ______________________________________________________________ Спасибо за комментарии, лайки и подписку на канал: http://www.youtube.com/user/mrsTashartyt?sub_confirmation=1 ______________________________________________________________ Я снимаю на темы: Рецепты Здоровое питание Рациональное питание Полезные советы Обзор книг Образование Саморазвитие Ingredients for 3 severing ½ onion 200 gr frozen vegetables 3 small tomato ½ chili 2-3 garlic cloves ½ cup bulgur 2 tbsp wine vinegar 2,5 tbsp oil 1/3 tsp white pepper powder 1/3 tsp coriander 1 tsp sesame seeds 1. Cut all veggies. Remove seeds from tomato. 2. Boiled bulgur. Cooking it with salt (10-15 min) 3. On the frying pan heat 1 tsp oil, frying on it garlic, Pepper, onion (about 2-3 min) 4. Add frozen veggies. Frying all together about 3-5 min (your veggies should be a lit