Burger Next Level ?? | Recetas Veganas | Lidl España

Burger vegana Next Level ?? | Recetas Veganas | Lidl España Gloria nos enseña a preparar una hamburguesa completa vegana con salsa de aguacate. https://recetas.lidl.es/Receta/Burger-vegana Raciones: 2 | Dificultad: fácil | Tiempo cocción: 20 minutos | Tiempo preparación: 60 minutos | Precio por ración: desde 3,30 euros* Ingredientes Para la salsa barbacoa: - 2 dientes de ajo - 2 cebollas - Aceite de oliva virgen extra Olisone - 400 g de tomate triturado Freshona - 1 cucharada de sirope de agave ecológico Maribel - 2 cucharadas de vinagre de manzana Kania - 1 cucharadita de harina de maíz - Agua - Sal Para las hamburguesas: - ½ cebolla dulce - 2 hamburguesas veganas Next Level - Aceite de oliva virgen extra Olisone - ½ aguacate - Pepinillos Freshona - 2 panecillos burger rústicos - Canónigos Edulis Elaboración 1. Para la salsa barbacoa: picamos finamente los dientes de ajo y las cebollas, y los doramos en una olla con aceite de oliva. Agregamos el tomate triturado, la harina de maíz diluida en un poco de agua, el sirope de agave y el vinagre. 2. Aderezamos con un poco de sal, removemos y cocinamos durante 20 minutos a fuego medio. Cuando el conjunto esté cocinado, lo vertemos a un recipiente para batir y trituramos hasta obtener una salsa con una textura fina. 3. Para las hamburguesas: cocinamos la cebolla cortada en finas rodajas y las hamburguesas a la plancha con un poco de aceite. Doramos ligeramente y reservamos. Cortamos el aguacate en láminas y los pepinillos en rodajas. 4. Abrimos los panecillos y salseamos la base con la barbacoa. Colocamos sobre ella la hamburguesa, un par de rodajas de cebolla, el aguacate y pepinillos al gusto. Terminamos con canónigos, cerramos la burger y… ¡a disfrutar! TIPS · Es importante dorar las verduras de la salsa barbacoa para que aporten un sabor tostado y ahumado a la receta. · Podemos sustituir el sirope de agave de nuestra salsa por azúcar moreno o puré de dátiles. · La harina de máiz nos ayuda a dar el espesor ideal a la salsa barbacoa. Aun así, si deseamos una salsa más ligera, bastaría con disminuir la cantidad de esta harina y el tiempo de cocción. Si por el contrario, deseamos una salsa más espesa, aumentaremos la cantidad de harina de maíz y cocinaremos un poco más. · El orden de los ingredientes en una hamburguesa es lo más importante: 1. Colocamos la hamburguesa en la base para que sustente el resto de ingredientes. 2. Después el aguacate para que aporte cremosidad entre la hamburguesa y la cebolla. 3. La cebolla encima para que se apoyen sobre ella los pepinillos. 4. Como última capa los canónigos, o el producto fresco que utilicemos para nuestra hamburguesa. De esta manera, conseguimos que no se aplaste con el resto de ingredientes y así la mantenemos siempre tersa. 5. Salseamos al final para que la salsa impregne toda la hamburguesa y se aprecie en cada bocado. INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN Kcal: 942 Grasas: 47,44 g Hidratos de carbono: 90,23 g Proteínas: 37,05 g La valoración es exactamente la misma que una hamburguesa convencional, solo que hemos cambiado la carne picada, por una hamburguesa vegetal. Esta hamburguesa vegetal tiene como ingrediente mayoritario verduras y legumbre, de modo que estamos mejorando la opción proteica, haciéndolo más nutritivo que la de toda la vida. Si queremos hacer una versión más saludable y ligera podemos comerla al plato y acompañarla con una ensalada. Así reducimos la cantidad de pan consumido. Si acompañamos esta hamburguesa de una ensalada o de una buena guarnición de verduras ya tenemos preparado nuestro plato nutricionalmente completo. Información adicional sobre el ingrediente destacado: Las hamburguesas veganas deben tener siempre como ingrediente mayoritario legumbre, dado que están sustituyendo a la carne y es esperable por tanto que aporten una ración proteica. Recomendamos escoger siempre variedad que tengan en sus primeros ingredientes tofu, soja, guisante o alubias. #RecetasVeganas #LaCocinadeLidl #LidlRecetas #RecetasFáciles #RecetasdeCocina dieta vegana *PVP aproximado por ración para una persona.Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana. · Más información sobre productos y promociones en: https://www.lidl.es/es/index.htm · Suscríbete a nuestro canal de YouTube: https://www.youtube.com/LIDLEspana · Únete a nosotros en Facebook: https://www.facebook.com/lidlespana · Síguenos en Instagram: https://instagram.com/lidlespana · Síguenos en Twitter: https://twitter.com/lidlespana . Síguenos en Pinterest: https://www.pinterest.es/lidlespana/ . Síguenos en LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/lidl...