Чешские рестораны жалуются на новые евростандарты маркировки продуктов (новости)

-[ http://www.epochtimes.ru ] В декабре в Евросоюзе вступил в силу новый регламент о маркировке продуктов питания. Производителей обязали указывать на этикетках не только информацию об энергетической ценности и количестве жиров, но и перечислять аллергенные ингредиенты. Правила распространили и на общепит: все сведения отныне нужно включить в меню, что возмутило пражских рестораторов. Прага славится своими ресторанами и закусочными. На Рождество в городе много туристов, владельцы заведений должны радоваться, но вместо этого они раздраженно переписывают меню. В декабре в Евросоюзе вступили в силу новые правила маркировки этикеток на продуктах питания. Производителей еды обязали подробно указывать состав, информацию об энергетической ценности, количестве белков, соли, жиров, углеводов и сахара. Рестораторы также должны все это вписать в меню. Кроме того, отныне нужно маркировать продукцию с глютеном, а также аллергенные ингредиенты, порядка 14 наименований: рыба, морепродукты, молоко, разные виды орехов и так далее. Меню по новым стандартам превратится в многотомное издание, жалуются рестораторы и называют новые правила затратными и бессмысленными. МИХАЛ, УПРАВЛЯЮЩИЙ РЕСТОРАНА В ПРАГЕ: «Мы с самого начала были против, поскольку от нас потребуется слишком много усилий, чтобы выполнять новые правила. Некоторым может показаться, что это легко, но наш опыт говорит об обратном - у нас ушло пять дней на то, чтобы отредактировать, подготовить и напечатать новые меню, и стоило это дорого, 400 евро». По словам чиновников Евросоюза, цель нового регламента - повысить качество продуктов питания и степень информированности покупателей. Люди должны лучше знать, что они едят и чем им это грозит, уверены разработчики. По их мнению, новая маркировка поможет жителям Европы выбирать полезные для здоровья продукты и исключать из рациона вредные. Но рестораторы сокрушаются: многие их клиенты заказывают у шефа свои любимые блюда, которых зачастую нет в меню. И первая же проверка выявит нарушения, говорят они, а посетители лишатся привычных удовольствий. -- Другие материалы из этой рубрики: [ http://www.epochtimes.ru/c/mir/europe/ ] Источник: [ http://www.epochtimes.ru/cheshskie-restorany-zhaluyutsya-na-novye-evrostandarty-markirovki-produktov-video-98961552/ ]- Книга, которая потрясла мир. Он уже никогда не будет прежним! http://www.epochtimes.ru/9-komentariev-o-kommunisticheskoy-partii/ Эта книга изменила мышление миллионов китайцев. С момента публикации «Девяти комментариев» в 2004 году из рядов компартиии Китая вышло 200 млн. китайцев по всему миру. И эта цифра продолжает расти! Книгу можно купить здесь : http://9kommentariev.ru/