Цыплята на вертеле / Суп с грибами и говядиной - TIMELAPSE

#upfood Рыбалка - ты один, или с веселой компанией. Не зависимо от времени года пытаешь получить удовольствие. Еда, это такая же своеобразная религия как и рыбалка. Открыв сезон рыбалки в новом году на каналах Славянского района, мы не забыли приготовить вкусную и полезную еду. Таймлапс не передаст оттенков вкусов и деталей всех приготовления блюд, но вкратце опишем. Курица на вертеле, ингредиенты: - три домашних цыпленка весом в 1кг - соль - черный перец - подсолнечное масло - чеснок Надрезам ножом кожу курице для лучшей просолки, натираем курицу солью, черным перцем и шпигуем несколькими зубчиками чеснока. Оставляем мариноваться. Спустя некоторое время, в нашем случае это была транспортировка нас к месту рыбалки занявшее несколько часов. Одеваем кур на вертел, закрепив надежно чтобы не проворачивались, обматываем 5-6 слоями фольги, при условии что фольга тонкая. Разводим хороший костер, и начинаем приготовление. Каждые 3-5 минут поворачиваем на четверт оборота вертел по часовой стрелке или против, кому как удобно, но важно чтоб все время поворачивали в одном направлении, избежать неравномерности приготовления. Спустя 1,5-2 часа готовки, снимаем фольгу, поливаем тушки маслом и даем зажариться еще 10-15 мин. В итоге, вначале у вас курица будто проварилась на пару, внутри мягкая и сочная, а сверху поджаристая корочка. Суп с грибами и говядиной, ингредиенты: