대사치료 암을 굶겨 죽이다 채소 곡식 모든 탄수화물은 당 암의 먹이 glucose cancer metabolism vegetable grain carbohydrate

미국암학회는 2012년 암 예방과 치료를 위해 `정상 체중(비만·고혈압 등 예방), 운동(일주일에 150분 또는 75분 고강도), 채소 등 건강음식(매일 2.5컵의 채소 또는 과일, 통밀류) 섭취` 등의 가이드라인을 제시했다. 특히 미국암학회가 권고하는 식단은 탄수화물이 거의 없는 `원시식단(Paleo Diet)`에 가깝다. 원시식단은 야채, 새콤한 과일, 견과류, 자연산 육류, 코코넛, 올리브오일 등이다. 전문가들이 권고하는 탄수화물 비중은 20% 이내다. 이종두 국제성모병원 전이재발암병원장은 "탄수화물이 낮은 식단과 식물유래 생리활성물을 함께 섭취하면 암세포의 에너지 대사를 조절해 암세포 증식을 억제하거나 암을 예방하는 데 시너지 효과를 나타낸다"고 유럽 암예방전문 학회지에 논문을 발표했다. 이 원장이 제시하는 탄수화물 비중은 20% 이내다. 이 원장은 "암세포가 성장하려면 정상 세포보다 훨씬 많은 탄수화물, 즉 포도당을 필요로 하기 때문에 우리나라 평균 식사 중 60%를 차지하는 탄수화물 섭취를 20% 이내로 줄이고, 대신 단백질 40%와 불포화지방 40%로 보충해 총열량을 유지해야 한다"고 설명했다. 저탄수화물 식단이 좋은 것은 미국 듀크대 하버드대 존스홉킨스대 등 5개 대학 공동연구에서도 밝혀졌다. 연구 결과 암에 걸린 쥐에 탄수화물 0%, 지방(불포화) 90%, 단백질 10% 식단으로 먹이를 줬는데 암뿐만 아니라 뇌전증 발작도 3분의 1로 줄었다. 과학적으로 항암 효과가 증명된 건강한 식재료에는 블루베리, 강황, 브로콜리, 당근, 토마토 등이 있다. 블루베리에는 비타민C와 안토시아닌 같은 피토케미컬이 풍부해 전립선암과 간암 등에 효과적이다. 표고버섯, 팽이버섯, 양송이버섯 같은 버섯류는 백혈구 활동을 자극해 면역 체계를 높여 종양의 성장을 억제한다. 카레의 주원료인 강황은 암 성장과 혈관 생성을 막아 암세포 사멸을 촉진한다. 마늘은 위암 발생을 억제하는 헬리코박터 파일로리와 같은 박테리아에 대해 항균 작용을 한다. [이병문 의료전문 기자] https://www.mk.co.kr/news/it/view/2015/09/867807/