【蛋糕與裝飾】義式奶油霜＆奶油甜筒 | 台灣好食材 Fooding

風靡全台！奶油花－義式奶油霜+奶油甜筒 說到蛋糕裝飾，奶油花絕對是經典不敗款！ 義式奶油霜的質地白，口感輕盈，很適合拿來調色，或是直接擠花。 一起跟著麥田金老師，從義式奶油霜的作法，一步一步，擠出漂亮的奶油甜筒！ 《書名》 麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾 《本書簡介》 蛋糕是烘焙世界裡永遠的明星，總是帶給人滿滿的幸福感～ 在麥田金老師的第二本解密烘焙系列中，以三大基礎基礎蛋糕：海綿、戚風及奶油類蛋糕開始，為讀者設計了38道天然可口的美味蛋糕體，包含：蜂蜜、紅茶茶葉、芝麻、杏仁、榛果、巧克力、焦糖、芒果、鳳梨、草莓、南瓜、香蕉、黑糖等，以各種天然食材為蛋糕增加風味和營養。 烘烤出美味好吃的蛋糕體後，透過裝飾技法來讓它更吸引人吧！ 書中從基礎的裝飾素材開始教授，囊括了自製各式奶油霜、蕾絲糖、自製翻糖、豆沙餡，延伸各種奶油裱花、豆沙裱花、翻糖裝飾或玫瑰花捏塑……，讓你在簡單烤出好吃的蛋糕體之外，也能透過各種裝飾技法，讓你的蛋糕作品獨樹一格！ 《本書特色》 ★簡單上手的蛋糕這樣做！！蛋糕體Step by step實作示範。 ★最想學的蛋糕裝飾法！！自製奶油霜、豆沙餡、翻糖及蕾絲糖 ★風靡全台的韓式裱花教學！！詳解最新流行的奶油霜裱花、豆沙裱花及各種裝飾技法。 ------------------- 【好食購全新上線】 有機蔬菜．安心肉品．生活食器 從產地到餐桌，最安心的線上農夫市集 嚴選在地好食材，產銷履歷品質把關，新鮮直送到宅配到府 http://shop.fooding.com.tw/index.php