Сегодня предлагаю немного полениться и тем не менее испечь очень вкусные,мягкие внутри и с слегка хрустящим верхом-булочки с ореховой начинкой.Я не буду сегодня замешивать тесто,раскатывать его,хотя я это очень люблю делать,а воспользуюсь готовым слоеным.Уделите совсем немного времени этому рецепту-и ароматная выпечка у вас уже на столе.
**********РЕЦЕПТ***********
тесто слоеное......................450 г.
орехи грецкие.....................150 г.(очищенных)
мед.......................................1 ст.л.
масло сливочное................30 г.
1.Подготовить начинку.Для этого нужно измельчить орехи.Можно,как я,воспользоваться ножом,можно пересыпать орешки в целлофановый пакет и растереть скалкой,можно воспользоваться блендером,но ореховая крошка не должна быть слишком мелкой.
2.Растопить сливочное масло и соединить с орехами.Сюда же
добавить мед.У меня мед густой,поэтому я его немного прогрела в микроволновке,также можно это сделать на водяной бане.Если не любите мед,его можно заменить сахаром.Все ингредиенты перемешать.
3.Слоеное тесто(я взяла дрожжевое,с ним выпечка получается более воздушной и объемной)разморозить и нарезать на треугольники.У меня вышло 8 штук.
4.С широкой стороны каждого треугольника по центру сделать небольшие надрезы.Выложить ореховую начинку (чуть меньше столовой ложки).
5.Подогнуть надрезанные края теста на начинку и далее скрутить в рулетик (в форме круассана),загибая хвостик вниз,чтобы булочки при выпечке не раскручивались.
6.Выложить булочки на противень с пергаментом и смазать взбитым яйцом.Выпекать в разогретой духовке при 180°С 15-20 минут до легкого румянца.
Выход-8 шт. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
**********RECIPE***********
puff pastry ...................... 450
walnuts ..................... 150 g (peeled)
honey ....................................... 1 tbsp.
butter ................ 30 g
#булочки#изслоеноготеста#выпечка