Домашнее мороженое. Как сделать МОРОЖЕНОЕ ДОМА!

Целых три рецепта вкуснейшего домашнего мороженого! Первые два рецепта взяты из книги Савиновой Н. "Еноты и обалденное мороженое" - http://www.labirint.ru/books/541347/?p=19467 Грушевое мороженое с миндальным пралине: 500 мл молока высокой жирности 400 г мягких груш 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. лимонной цедры (по желанию) 30 г ликера «Амаретто» или «Куантро» (по желанию) 150 г миндальных орехов 150 г коричневого сахара 500 мл сливок высокой жирности Щепотка соли 70 г сухого молока 100 г сахара 2 ст.л. кукурузного крахмала Сливочное мороженое с вафлями и шоколадом (на половинную порцию) 6 яичных желтков 300 мл сливок высокой жирности 125 г коричневого сахара 2.5 г ванилина 50 г рубленого шоколада 50 г вафельной крошки Сорбет из фруктов/ягод 500 г фруктов 120 г сахарной пудры 120 мл воды Сок из половины лимона Спасибо за вашу поддержку, лайки и комментарии! Спасибо за доверие и за подписку! Я это очень ценю!!! Мой канал на YouTube тут: https://www.youtube.com/channel/UCuuHADcJ2C0YGWiTNPcWVoA?sub_confirmation=1 Моя партнерка: http://www.air.io/?page_id=1432&aff=1879 ВКонтакте: https://vk.com/public70283025 Beauty-Blog: http://tatyanaast.blogspot.com Instagram: http://instagram.com/tati_ast Чтобы всегда быть в курсе выхода новых видео, рекомендую поставить плагин для Google Chrome - https://chrome.google.com/webstore/detail/tatyana-ast-youtube-chann/efcghjkkglcikdmfmnlliiafomeoaoch Twitter: https://twitter.com/tati_ast По вопросам сотрудничества (business email): [email protected] Music from YouTube - Stoker, Water lily