Домашний хлеб. Фокачча с вялеными помидорами (Irene Fiande)

Как испечь вкусный домашний хлеб. Итальянский хлеб фокачча с вялеными помидорами и маслинами.Очень вкусный белый хлеб с хрустящей корочкой . ------------------------------------------------------------------------------------------------ Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик ? - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ". ↪️ https://www.youtube.com/irenefiande ↩️ ----------------------------------------­----------------------------------------­------------- РЕЦЕПТ: - вода - 300 мл - дрожжи сухие - 9 грамм(либо свежие -18-20) - сахар - 1 сторловая ложка - соль - 1/2 чайной ложки - масло оливковое - 2 столовые ложки ( в тесто) + дополнительно для смазывания - мука - 500 грамм - помидоры вяленые -10 штук - маслины - 10 штук - чеснок - 1-2 зубчика( по желанию) - соль крупная - орегано, базилик - перец молотый Приготовим дрожжевое тесто: 1) Берём пакетик сухих дрожжей(9 грамм), если у вас дрожжи свежие - удвойте количество, высыпаем дрожжи в чашку миксера, добавляем тёплую воду, сюда же добавляем сахар, оливковое масло, соль добавим позже - она замедляет процесс брожения. Перемешаем венчиком и оставим на 10-15 минут, что бы дрожжи начали работать. 2) Теперь добавим муку и будем замешивать тесто миксером насадкой крюк минут 7-8 , тесто можно замесить и руками . Минуты через 3-4 добавим соль и продолжаем замешивать тесто. 3) Глубокую миску смажем дополнительным количеством оливкового масла, смажем и руки и переложим тесто в миску , посыпав сверху мукой , что бы не образовывалась корочка. Накроем плёнкой и поставим в тёплое место на час-полтора. 4) Займёмся подготовкой начинки. Смешиваем в мисочке порезанные маслины, свежий базилик, чеснок, вяленые помидоры. Орегано добавим чуть позже. 5) Хорошенько смазываем противень маслом и кладём тесто, распределяем его равномерно и делаем пальчиками небольшие отверстия. Даём тесту 5-10 минут немного подойти. 6) Кладём в дырочки начинку , хорошенько вдавливая её в тесто , что бы она не пригорела при выпечке. Оставляем фокаччу ещё на 15-20 минут подойти. Затем посыпаем орегано, смазываем маслом от вяленых помидор, перчим и посыпаем крупной солью. 7) Запекаем при температуре 220 градусов 15-20 минут. Оставляем на решётке до полного остывания. #хлеб #домашнийхлеб #хлебрецепт #хлебсвяленымипомидорами #рецептхлеба #фокаччарецепт #фокачча ----------------------------------------------------------------------------------------------- ТЕМЫ КАНАЛА: ▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - https://goo.gl/Pw3sUf ▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - https://goo.gl/rNYtGQ ▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - https://goo.gl/DZ2Npc ▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - https://goo.gl/ECR8tL ▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - https://goo.gl/2bFKb9 ▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - https://goo.gl/pqsHpt ▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - https://goo.gl/jNdyNn ▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - https://goo.gl/VvSJJu ▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - https://goo.gl/N3FLjv ▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - https://goo.gl/tzxHFL ▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - https://goo.gl/NHU49q ▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - https://goo.gl/K3tpce --------------------------------------------------------------------------------------------------- ? Владельцам групп в соц. сетях ? Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях. Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже ? -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту [email protected] ----------------------------------------­----------------------------------------­--------------------------