Домашняя колбаса. У вас будут просить приготовить еще

Каждому, кто любит блюда на мангале, будет интересно своими руками приготовить божественные колбаски для гриля. . Ингредиенты: куриное филе – 1 кг; свиная (баранья) черева − 1,5-2 м; сыр голландский – 200 г; укроп свежий – 150 г; чеснок – 3 зубчика; сливочное масло – 30 г; соль, перец черный молотый – по вкусу. . Лук нарежьте мелким кубиком и пассеруйте на сливочном масле до изменения цвета, но не пережаривайте. Лук вместе с куриным филе пропустите через мясорубку. . Нашинкуйте укроп и чеснок. . Нарежьте кубиками сыр. Добавьте к фаршу измельченную зелень с чесноком, сыр, соль и перец. Влейте неполный стакан ледяной воды и перемешайте фарш. . Нафаршируйте баранью или свиную череву и сверните колбаски улиткой. . Положите колбаски на горячий гриль и обжаривайте на несильном жаре, периодически переворачивая с одной стороны на другую. . Когда все колбаски будут обжарены, сложите их в подходящую емкость. Если вы их жарили частями, прогрейте в течение 10 минут, накрыв крышкой. . Подавайте колбаски со свежими или запеченными овощами. Приятного аппетита!