გემრიელი ნამცხვარი

ყველაზე გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი ნამცხვარის რეცეპტი: 130 გრ. მარგარინი 250 გრ შაქარი 4 კვერცხი 130 მლ. რძე 250 გრ ფქვილი გამაფხვიერებელი 2 ს/კ 20 გრ. კაკაო. მომზადების წესი: კვერცის გული და ცილა განვაცალკევოთ კვერცის გული მოვათავსოთ თასში, დავამატოთ მარგარინი, 10 გრ შაქარი და ავურიოთ მიქსერით. დავამატოთ 130 მლ. რძე ისევ ავურიოთ. დავამატოთ ფქვილი+გამაფხვიერებელი ისევ ავურიოთ. ცალკე ჯამში ავთქვიფოთ 4 კვერცხის ცილა და 150 გრ. შაქარი. კვერხის ცილა და ნამცხვარის ცომი ავურიოთ ერთმანეთში ფრთხილად ხის ან სილოსონის კოვზით. მიღებული ნამცხვარის ცომი გავყოთ 2 თანაბარ ნაწილად 1 ნაწილში დავამატოთ 20 გრ. კაკაო და ავურიოთ. ცხიმწასმულ ფორმაში დავდოთ 2 სუფრის კოვზი ღია ფერის ცომი ზემოდან დავდოთ 2 ს/კ მუი ფერის ცომი და ასე შემდეგ. ნამცხვარი ზებრა გამოვაცხოთ გაზქურაში 150 °C