Готовим "ХЕ" (raw fish) из карпа, с морковью по-корейски.

Необходимые ингредиенты: Филе свежей рыбы; Винный уксус; Соль; Специи сушёные ( кинза, кориандр, тимьян, паприка, базилик, шафран, куркума, все виды перцев...другие специи по вкусу); Морковь, Чеснок, Лук, Масло растительное, Соус соевый, Отличное настроение!!! P.S. Сегодня, мне сказали, что карпов, форель и другую рыбу разводят в Красноярске в специальном питомнике, так что волноваться о наличии в рыбе какой - либо живности, не приходится. В естественном водоёме, возможно, и было бы что-то, но, не в нашем случае. http://www.youtube.com/watch?v=7eWr88C-S44 - здесь, начало приготовления