ХАЧАПУРИ по - Домашнему.

ХАЧАПУРИ по - Домашнему. Тесто: Мука 1000 гр. Молоко 300 мл. Вода 300-350 мл. Свежие дрожжи 25 гр. Сахар 1 столовая ? Соль 1 столовая ? Яйцо 1 шт. Масло оливковое или растительное 30 гр. Начинка Сыр сулугуни 700 гр. Сыр домашний малосольный 900 гр. Этих продуктов мне хватило на 3 больших хачапури. Если сделать размер поменьше , получится 5 штук И так, приступаем к приготовлению? Соединить молоко и воду,подогреть. Ввести сахар, соль, дрожжи и 150 гр муки. Размешать и убрать в тёплое место на 15-20 минут. Добавить к оставшейся муке опару, 1 яйцо и масло. Вымесить тесто и оставить подниматься. Натереть сыр ? на крупной тёрке. Подошедшее тесто делим на части. Руками разминаем одну часть , сверху кладём кругляш из сыра. Собираем тесто сверху ( как хинкали ) Раскатываем хачапури, я это делаю руками. Кладём на противень смазанный маслом. Сверху обмазываем желтком и кладем в духовку разогретую до 190-200 гр. на 20-25 минут. Выпекаем до румяной корочки. Приятного аппетита! Новое видео на канале "ГЕОРГИЙ КАВКАЗ" В YOUTUBE «ХАЧАПУРИ по - Домашнему» https://youtu.be/0lf81rpeL4c _________________ Друзья поддержите видео лайком. подписывайтесь на наш instagram https://www.instagram.com/georgiikavkaz.life/ ----------------------------- P.S. ПОНРАВИЛОСЬ ВИДЕО ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!! #ХАЧАПУРИ #по - #Домашнему