Havuçlu Tart Tarifi | Grundig | Ruhun Doysun

Mehmet Gürs'ün, Tasarım ve Estetik bölümündeki tariflerinden... MALZEMELER TART HAMURU 215 g Un, ayrıca açmak için un 135 g Soğuk tereyağ (küp kesilmiş) 1 tatlı kaşığı Elma sirkesi 60 ml Soğuk su ½ Yumurta 1 tatlı kaşığı Tuz HAVUÇ PÜRESİ 3 büyük boy, 6 orta boy Havuç 1 orta boy Patates 1 orta boy Soğan 2 çorba kaşığı Zeytinyağı 2 çorba kaşığı Tuz HAZIRLANIŞI Un ve tuzu karıştır. Soğuk tereyağını ekleyip, elinle kırıntı şeklinde bir karışım elde et. Sirke, su ve yumurtayı ilave edip yoğurmadan hızlıca bir hamur yap. Hamuru yağlı kağıda sarıp Grundig buzdolabında en az yarım saat dinlendir. Unlu tezgahta hamuru 0,5 cm inceliğinde aç, fırın tepsisine yerleştir. 180 C’lik Grundig fırında 15 dakika üstüne ağırlık koyarak, 10 dakika da üstü açık şekilde, altın sarısı rengini alana kadar pişir. Soğan ve patatesi kabaca doğra, zeytinyağında çevir. Büyük havuçları da kabaca doğrayıp tencereye ilave et. Daha küçük boydakileri bütün olarak tencereye yerleştir. Üstünü örtecek kadar su ve tuz ilavesiyle kısık ateşte 20-25 dakika pişir. Havuçlar piştikten sonra bütün olanları çıkarıp bir kenara al. Kalan malzemeyi Grundig Power Blender ile püre haline getir. Tart hamurunu elinle gelişigüzel bir şekilde parçala. Havuç püresini parçaların üzeri sür. Bütün havuçlara enlemesine incecik kesikler at, parçaların kopmadan bütün kalmasına dikkat et. Kestiğin havuçları pürenin üstüne yerleştir. #ruhundoysun #grundig #keşfet ? Websitemizi Takip Edin! ?https://www.ruhundoysun.com ? Instagram'da Takip Edin! ?https://www.instagram.com/ruhundoysun/ ? Facebook’ta Takip Edin! ?https://www.instagram.com/ruhundoysun/ ? Linkedin’de Takip Edin! ?https://www.linkedin.com/showcase/gru... ? Twitter’da Takip Edin! ? https://twitter.com/RuhunDoysun