Hè này đi đâu? Trải nghiệm sao chè thủ công

Where do you go this summer? Experience how to produce tea in traditional method ----------------------------------------------------------------------------------- Hiện nay ở Phú Thọ còn 1 số gia đình vẫn giữ được phương pháp sản xuất chè truyền thống: sao chè thủ công bằng chảo. Cây chè đã gắn bó với người dân ở đây biết bao đời, từ đời ông truyền đời cha, nối tiếp đến đời con. Bởi thế mà cây chè có ý nghĩa rất đặc biệt, dù khó khăn vất vả tới đâu họ vẫn giữ gìn và tiếp tục truyền thống gia đình. Sao chè thủ công vô cùng vất vả. Búp chè sau khi hái về phải được sao càng sớm càng tốt. Người sao kiên nhẫn ngồi đảo chảo chè, với hơi nóng bốc lên ngùn ngụt, âm thanh xèo xèo và tiếng nổ lách tách. Cứ như vậy khoảng gần tiếng đồng hồ mới xong một mẻ. Đây đúng là công việc đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ, nếu ai nóng vội thì không thể làm được việc này. Chè được sao bằng tay uống có vị đậm đà, ngọt hậu, và giá cả cũng cao hơn so với sản xuất bằng máy. Đến Đất Tổ, bạn hãy liên hệ với chúng tôi để được trải nghiệm phương pháp sao chè thủ công này, đó cũng là cách cảm thụ nét đẹp văn hóa, để thêm yêu hơn những con người hiền lành, chăm chỉ của vùng đất trung du này. -------------------------------------------------- Currently in Phu Tho Province, some families still retain the traditional method of producing tea: drying tea by a pan. Tea plant has a strong attachment to the local people here and there, from this generation to the other. That is also the reason why the tea plant has a very special meaning and despite the hardship, people still preserve and continue their traditional work of producing tea. It is very hard to produce tea with only a pan. After picking buds, tea buds must be processed as soon as possible. Tea makers patiently do the stage of drying tea with a pan full of tea and heat rising from the pan, that takes them nearly an hour to finish. This job requires patience and meticulousness, if you are in a hurry, you cannot do this. The tea made by hand has better flavour, sweet taste, and the price is also higher than that produced by machines. Coming to the Ancestral Land, please contact us to experience this method of producing tea, which is also a way to perceive our culture, to love more the gentle, hardworking people of the middle land. --------------------------------- Theo dõi trên Fanpage: https://www.facebook.com/kenhdatto/ Các thông tin được bảo trợ bởi: http://dulichphutho.com.vn #DulichPhuTho #Saochethucong #diadiemphuot