Hoy cocinamos: Pastel de papas

Ingredientes: Pastel de papas Carne picada gruesa 1 u. Aceite de oliva 100 cm3 Zucchini 300 gr. Berenjena 300 gr. Morrón rojo 1 u. Cebolla 200 gr. Ajo 3 dientes Tomate concassé 300 gr. Salsa bechamel 400 cm3 Pan rallado 20 gr. Huevo 3 u. Perejil picado c/n Papas 500 gr. Yemas 3 u. Queso de rallar 100 gr. Cebolla brunoise 200 gr. Queso port salut 400 gr.