[+ХВОРОСТ АЖУРНЫЙ+] (ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА)РЕЦЕПТЫ ОТ АНАТОЛИЯ

Хворост лёгкий и вкусный десерт, мало затратный как по продуктам, так и по времени. Ингредиенты: 1 стакан муки 1 яйцо 1 ст.л. молока 1 ст. л водки сода питьевая на кончике ножа щепотка соли растительное масло для жарки сахарная пудра с ванилью Приготовление: в форму с просеянной трижды мукой добавляем все ингредиенты (кроме сахарной пудры и масла) и замешиваем крутое тесто. Помещаем его на 30 минут в холодильник, а затем очень тонко раскатываем лепешку. Она должна быть почти прозрачной. Нарезаем специальным ножом (он даёт ажурные края) хворост. У кого нет такого ножа, можно порезать обычным. Каждую полоску разрезаем пополам, оставляя маленький кончик не разрезанным. Переплетаем разрезанные концы и соединяем их, замыкая круг. В раскаленное масло помещаем по два, три изделия и обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета. Не пережаривайте: иначе хворост будет тёмный и рассыпается. Жарится он очень быстро. Как только хворост готов, сразу же, каждую порцию посыпайте сахарной пудрой, пока он горячий. Приятного вам аппетита. А теперь самое главное. Как это ни странно, но не советуем Вам пользоваться этим рецептом и вот почему. Все рецепты от Анатолия оригинальны и не однажды проверены им, поэтому мы смело, рекомендуем их Вам. Но здесь мы соблазнились рекомендациями Елены Чкаловой (по материалам сюжета "Кружевной хворост" Первого канала передача "Доброе утро".) Рецепт нам показался лёгким и мало затратным. Однако. Когда мы стали замешивать тесто, то жидкости оказалось очень мало. Мы добавили на это количество муки ещё примерно 10 ложек молоко, но и тогда тесто очень плохо формировалось и после того как оно пролежало в холодильнике не 30, а все 50 минут раскатывать его было сущее наказание. Да, хворост, в конечном итоге оказался в конечном итоге вкусным, но очень трудоёмким. В рецепте явное нарушение пропорций. Убедительно просим Вас напишите нам, а у Вас такие каверзные случаи происходили? Наш адрес прежний:https://www.youtube.com/channel/UCz1qOTlZ_ha6VMS9r0oD7FQ