Изготовление круглых пельменей на аппарате JGL-120

На видео показана работа матрицы, имитирующей "ручную лепку" на пельменных аппаратах JGL-120, JGL-135. Как вы можете видеть, по бокам остаются небольшие полоски теста, но фарша между ними нет, поэтому их можно повторно загружать в тестовый бункер, а чтоб эти полоски не попадали на поднос с пельменями, необходимо вначале работы направить их за пределы наклонного сита, по которому съезжают пельмени, и тогда остатки теста будут ложиться на поддон аппарата. По вопросу приобретения таких матриц обращайтесь по т.+380507032366 Больше информации по пельменным аппаратам и матрицам на нашем сайте http://pelmeni.at.ua/