Как делают пончики

По́нчик или пы́шка — круглый, жаренный в масле, обычно сладкий пирожок с дыркой посередине или без неё. Некоторые разновидности пончика предполагают начинку: варенье, повидло, джем и т. д. Пончик с дыркой посередине имеет форму бублика. Дырка предназначается для того, чтобы извлечённый из горячего масла пончик был нанизан на стержень, с которого потом продукт кладётся в кулёк или на тарелку покупателю. Местные разновидности пончика — жареная пампушка (украинская), баурсак (тюркская), лукумадес (греко-турецкая), «газы монашенки» (фр.)русск. (французская), берлинер (немецкая), смультринг (норвежская), суфгания (израильская). В США с 1938 года каждую первую пятницу июня отмечается Национальный день пончиков. Русское слово «пончик» польского происхождения. Польские пончики (польск.)русск. принято жарить в продолжение всех святок и начинять вареньем (как правило, вишнёвым или из лепестков розы). Эти «шарики из теста с вареньем внутри, сваренные в кипящем масле», — традиционное для польской кухни лакомство, отличное, впрочем, от русского пончика В старину пышками называли любые изделия из теста, обжаренные в масле. Согласно разысканиям Святослава Логинова, до начала XX века «пончик» и «пышка» обозначали в русской речи разные кондитерские изделия: пышка (от пыхать — обдавать жаром) — изделие из дрожжевого теста, обжаренного в масле и обычно обсыпанного сахарной пудрой. Под вопросом обязательность отверстия посередине. пончик (польск. pączek — круглый сладкий жареный пирожок) — обжаренное в масле изделие из теста круглой формы, иногда с начинкой внутри. #сделать #приготовить #рецепт #производство #машина #для #готовить #делать #детстве #шоколадом #присыпка #кулича #делают #условиях #начинкой #видео #пончики #дома #берлинские #дрожжевые #домашние #глазурью #КакСделатьПончики #КакПриготовитьПончики #РецептПончиков #ПроизводствоПончиков #ПончикиРецепт #МашинаДляПончиков #КакПриготовитьПончикиДома #КакГотовитьПончики #ПончикиБерлинские #КакДелатьПончики #ПончикиСГлазурью #ПончикиКакВДетстве #ПончикиСШоколадом #ПончикиДрожжевые #ДомашниеРецепты #ПрисыпкаДляКулича #РецептПрисыпки #КакДелаютПончикиВДомашнихУсловиях #КакДелаютПончики #КакДелаютПончикиСНачинкой #КакДелаютПончикиВидео