Как приготовить паштет из печени \ Паштет \ Холодные закуски \ Кулинария \ Рецепты #ВкуснаяЕда

Как приготовить паштет из печени. Паштет. Холодные закуски. Кулинария. Рецепты своими руками в домашних условиях. Мой канал "Вкусная еда от Сергея": http://www.youtube.com/channel/UCzmUs5EhSy6zIsvXPcrUzIQ Как приготовить печеночный паштет своими руками и рулета с ним на основе лаваша. Печень не только вкусная, но и полезная для организма. Приготовить из нее печеночный паштет с морковью, луком и со сливочным маслом очень просто и для этого нам понадобятся: Рецепт: Печень 500 гр. 2 вареных белка Морковь Лук репчатый среднего размера Сливочное масло – 100 гр. Соль и черный молотый перец – по вкусу Ставим варить морковь. Пока она закипит и немного проварится, очищаем печень от пленки и промываем ее в холодной воде, чтобы удалить кровь. Затем опускаем печень в посуду с варящейся морковью и провариваем ее минут 20, периодически снимая пену, до тех пор, пока при прокалывании ее ножом не перестанет выступать кровь. Для более быстрого остывания сливаем бульон и накрываем посуду с печенью крышкой, чтобы вареная печень не пересохла и не стала жесткой. Отвариваем яйца и прожариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Пропускаем печень, морковь и яичные белки через мясорубку. Затем добавляем к ним сливочное масло, жареный лук, черный перец и соль по вкусу. Снова пропускаем через мясорубку. По желанию можно взбить полученную массу до однородного состояния, и он получится воздушным и нежным. Печеночный паштет из печени с морковью и сливочным маслом готов. Теперь паштет можно выложить в закрывающуюся посуду на 800 гр. и положить в холодильник. Теперь в вашем распоряжении появился еще один самый простой рецепт приготовления домашнего печеночного паштета, который вы сможете приготовить к завтраку, обеду и ужину. Теперь я расскажу вам какое блюдо можно сделать с печеночным паштетом. Приготовим печеночный рулет на основе лаваша. Или скажем по-другому лаваш с печеночным паштетом. Для этого нам нужно приготовить еще две начинки: 1. Нарезаем два отваренных яйца и перемешиваем их с нарубленной зеленью 2. Оставшиеся 2 желтка (от приготовления печеночного паштета) мелко крошим и перемешиваем с тертым сыром и майонезом. Раскладываем лист лаваша. Смазываем его майонезом. Наносим на него паштет из печени. Сверху следующий лист лаваша. Снова майонез. Выкладываем сверху рубленые яйца с зеленью. На следующий лист лаваша выкладываем смесь тертого сыра, желтков и майонеза. Плотно сворачиваем наш «тортик» в рулет, заворачиваем в пленку и помещаем на пару часов в холодильник. Нарезаем острым ножом и подаем вкусную еду к столу. Ссылка на видео: https://youtu.be/g5PNhwbxK2k Ссылка на серию рецептов "Холодные закуски. Рецепты приготовления": https://youtube.com/playlist?list=PL3YFzPO1sk21QevyfvRa3Tnrx4naoD9qT Жду ваших мнений, отзывов и комментариев. Если вам нравится вкусная еда - задавайте интересующие Вас вопросы, оставляйте заявки на рецепты. Это поможет мне делать более качественное и интересное для Вас видео.