Как сделать (приготовить) домашнюю колбасу и копченое мясо

Как сделать (приготовить) домашнюю колбасу и копченое мясо подробное описание читайте в статье по ссылке: http://bringingsuccess.ru/How_to_prepare_sausage_domashnyuyu.php Посмотрев данный видео рецепт Вы узнаете, как сделать (приготовить) домашнюю колбасу. Зная, какого качества продается колбаса в магазинах, сколько в ней разной химии, красителей и вкусовых добавок, будем придерживаться с Вами здорового питания. Мы за вкусную и здоровую пищу! В данном видео мы поделимся с Вами рецептом приготовления домашней колбасы. Такая колбаса и мясо станут отличным угощением на Пасху или Новый год. Берем свиной окорок и свиную шейку. Режем все это на кусочки. https://www.youtube.com/watch?v=9CEv8LW2yJI#t=11 Мы берем свинину. Вы же можете также добавлять мясо курицы или говядину. Мы взяли шейку для того, чтобы мясо было немного с салом. Если же взять только одно мясо для колбасы, то она получится пресная, жесткая. А сало будет пускать сок, и даст колбасе нужную сочность и незабываемый вкус. https://www.youtube.com/watch?v=9CEv8LW2yJI#t=45 Солим и перчим по вкусу. Добавляем чеснок. Всю эту массу хорошенько перемешиваем и даем настояться в холодильнике 5-6 часов. https://www.youtube.com/watch?v=9CEv8LW2yJI#t=71 Начиняем кишки https://www.youtube.com/watch?v=9CEv8LW2yJI#t=139 Показывается коптильня и рассказываются особенности копчения колбасы и мяса. Рассказывается о необходимых сортах дров, а также рассказывается и показывается устройство коптилки. https://www.youtube.com/watch?v=9CEv8LW2yJI#t=187 Показывается, как мясо и колбаса коптятся https://www.youtube.com/watch?v=9CEv8LW2yJI#t=264 А здесь показывается уже конечный результат. Жалко что передавать запахи видеокамера пока не умеет https://www.youtube.com/watch?v=9CEv8LW2yJI#t=313 Домашняя копченая колбаса и мясо готовы! Смотрите другие наши рецепты: http://www.youtube.com/playlist?list=PLxVUKq1-bu5eI752LneUObZ6a3pypj9s6 И заходите на мой сайт, в раздел, посвященный кулинарии и разнообразным рецептам http://bringingsuccess.ru/recepty.php