Как замариновать лук для бутербродов с килькой / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как замариновать лук для бутербродов с килькой: лук репчатый небольшой кусочек средней луковицы сахар 1 щепотка лимон 1/3 часть огурец 1/4 часть Лук нарубить мелко-мелко: сначала часть луковицы нарезать тончайшими полукольцами (соломкой) вдоль, а затем полукольца нарезать мельчайшими кубиками (1х1 мм). Чтобы лук стал вкуснее и не таким острым, добавить в него немножко сахара и порубить его ещё с сахаром. Соль добавлять не надо, т.к. килька солёная. Лук полить небольшим количеством (1/3 лимона) лимонного сока. Такой кисло-сладкий лук очень хорошо сочетается с солёным. Хлеб мазать маслом с горчицей и укропом. Маленькой ложечкой на каждый ломтик нанести по 1/3 ч. ложки маринованного лука. На лук выложить ломтики огурца. На огурец кладём кильку. Килька хорошо приклеивается к огурцу, и достаточно устойчива на огурце. На кильку выкладываем ломтик яйца и ломтик лимона. ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Бутерброды с килькой - культовое блюдо СССР рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон https://www.youtube.com/watch?v=2KRcqXU7w0I Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы. Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.