Карамельные Эскимо-Кейки. Сладости для Кэнди-Бара. - Я - ТОРТодел!

➡ Купить Мою книгу "Я - тортодел!" можно здесь: ↓↓↓ ➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - https://breadbaking.ru/goods/ya_tortodel_igamberdieva_viktoriya_stanislavovna_/ ➡ Лабиринт - https://www.labirint.ru/books/722170/?p=29667 ➡ book24 - https://book24.ru/~MfJjn Карамельный ганаш: Шоколад белый или темный - 75гр. Сахар - 75 гр. Сливки от 30% -105 мл. ( http://chudozero.ru ) Соль - 1 гр. Масло слив. - 38 гр. Тесто: Яйцо - 1.5 шт. ( либо 2 шт. С2 ) Соль- щепотка Вареная сгущенка -262 гр Масло сливочное - 60 гр. Мука - 125 гр. Крахмал - 15гр. Разрыхлитель - 7 гр. На 8 эскимо ( форма "Эскимо мини") необходимо: Крошка - 300 гр. Крем - 120-150 гр (смотрите по консистенции) Покрытие на 8 -10 шт.: Шоколад белый - 200 гр. Какао масло - 10 гр. Кокосовое масло - 10 гр. Немного останется, так как вам необходимо эскимо именно погружать в шоколад. Можно использовать повторно, необходимо будет только растопить и остудить до нужной температуры. ➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - https://breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" + в январе в подарок любой гелевый краситель ) ➡КРАСИТЕЛЬ ГЕЛЕВЫЙ CAKE COLORS 112 MINT GREEN, 20Г https://breadbaking.ru/goods/_cake_colors_112_mint_green_20_/ ➡ ПИЩЕВОЙ ПРИНТЕР МОДЕЛЬ "ТОРТ3" РАСШИРЕННЫЙ КОМПЛЕКТ ( https://breadbaking.ru/goods/food_printer_model_cake_3_extended_set/ ) ➡ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ https://breadbaking.ru/goods/belyy_shokolad_callebaut/ ➡ КАКАО-МАСЛО BARRY CALLEBAUT 100 Г https://breadbaking.ru/goods/kakao_maslo_barry_callebaut_100_g/ ✔ Канал о моей семье https://www.youtube.com/c/МамаВика ✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/ ✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p ✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe ✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20 и не забывайте про колокольчик! :) ? Последние 5 выпусков: ? ➡ «Гранат- Розовое шампанское». Изысканный, долгожданный торт ( https://youtu.be/FpD1JuEVA40 ) ➡ Как я работаю с пищевым принтером. Подробно обо всем ( https://youtu.be/eHaFZojmr0Y ) ➡ Карамельный ГАНАШ. Очень вкусный и простой! ( https://youtu.be/XrASIYpHsx0 ) ➡ Первый розыгрыш 2020 ( https://youtu.be/e3ih5XkDmyk ) ➡ Модистка. Торт для сестры ( https://youtu.be/3VNNNMsGbNM ) Production Music courtesy of Epidemic Sound" #эскимо #тортодел #карамель