Karides Satay Tarifi - Turkmax Gurme

Karides Fişeği Tarifi için: http://www.turkmaxgurme.com/yemek-tarifi/eks101-eyup-kemalin-sectikleri/karides-fisegi Bizi diğer sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz. Facebook: https://www.facebook.com/TurkmaxGurme Twitter: https://twitter.com/TurkmaxGurme Google Plus:https://plus.google.com/105019672582830514683 İnstagram: http://instagram.com/turkmaxgurme Pinterest: https://www.pinterest.com/turkmaxgurme/ Karides Fişeği Malzemeleri 16 adet Jumbo karides (kabuğu ayıklanmış) 1 tatlı kaşığı kırmızı köri salçası 1 yemek kaşığı Tayland balık sosu 16 adet pirinç yufkası 1 paket noodle (pişirilmiş) Yağ (kızartmak için) 3 yemek kaşığı tatlı ekşi sos 3 yemek kaşığı soya sosu Karides Fişeği Nasıl Hazırlanır? Karidesleri yan yatırın ve her iki tarafına da boydan boya, kafa ve kuyruk tarafından 1,5 cm’lik iki kesik atın. Bu, karideslerin pişerken kıvrılmalarını önleyecektir. Fazla derin olmayan bir kapta köri salçasıyla balık sosunu karıştırın. Karidesleri içine atıp bu karışıma bulayın. Kabın üzerine bir kapak kapatın ve karideslerin marine olmaları için 10 dakika bekletin. Pirinç yufkasını bir köşesi yukarı gelecek biçimde koyun, sonra alttaki köşeyi ortaya doğru katlayın. Karidesi, kuyruğu bu katlanmış tarafa gelecek şekilde yufkanın üzerine kapatın. Yan köşeleri de bohça oluşturacak şekilde karideslerin üzerine katlayın. Her karidesi bu biçimde bohçalayın. Wok tavanın içine koyduğunuz yağı iyice kızdırın Hazırladığınız bohçaları, altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Bohçaları bir kâğıt havlunun üzerine koyup yağının süzülmesini sağlayın. Noodle’ı servis tabağına alın üzerine karides fişeklerini yerleştirin. Soslar ile birlikte servis edin.