Közel-Kelet? Szatmári Feri elhozza neked! Sárgaborsó krémleves falafellel!

Imádod a közel-keleti ételeket? Szatmári Feri legújabb receptjével bármikor az asztalodra varázsolhatod! #egyuttegyasztalnal RECEPT Hozzávalók: A sárgaborsó krémleveshez 1+ 1 ek. vaj 3 ek olaj 1 kisebb vöröshagyma, finomra aprítva 1 gerezd fokhagyma 1 cm friss gyömbér fél tk őrölt római kömény fél tk currypor 30 dkg sárgaborsó 1,4 dl alaplé 1 dl kókusztej só A falafel golyókhoz 25 dkg száraz csicseriborsó (előző este beáztatva) 1 fej hagyma 1csokor friss petrezselyemzöld 1csokor friss koriander negyed tk őrölt római kömény fél citrom reszelt héja fél tk sütőpor 1,5 ek liszt 3 ek víz olaj a sütéshez chilipehely ELKÉSZÍTÉS Egy 2-3 literes edényben a vajat közepes lángon összeolvasztom az olajjal. Ráborítom a hagymát, finoman sózom, majd 3-4 percig főzöm. Ráreszelem a fokhagymát és a gyömbért, további fél percig pirítom, majd megszórom a fűszerekkel. Átforgatom, hozzákeverem a borsót, majd felöntöm az alaplével. Lefedem és 40-45 perc alatt megfőzöm. Időnként átkeverem. A végén sózom, lime levével ízesítem, kókusztejjel dúsítom, majd az egészet pürésítem. A kívánt sűrűségűre hígítom. A csicseriborsót lecsepegtetem, hozzáforgatom a fűszereket és a citromhéját. Késes darálóban szemcsésre aprítom. Hozzákeverem a lisztet, sütőport és a vizet, majd egy órára a hűtőbe teszem. Golyókat formázok vizes kézzel, majd nem túl forró olajban kisütöm a diónyi golyókat. A levessel tálalom.   Iratkozz fel a Coca-Cola Magyarország Youtube csatornájára: http://spr.ly/60558LeuX Már feliratkoztál a Youtube csatornánkra? Akkor kövesd a Coca-Cola Magyarországot további csatornáinkon is! Facebook: http://spr.ly/60568Leuk Instagram: http://spr.ly/60578LeuZ Twitter: http://spr.ly/60588Leuw Snapchat: http://spr.ly/60598Leub