La ricetta veloce dei Nachos, le patatine di mais messicane

Oggi la nostra Zeina ci mostrerà come preparare un tipico snack messicano ormai molto conosciuto anche in Italia: le patatine Nachos, i croccanti triangolini di farina di mais spesso serviti in salsa guacamole. Ingredienti: 200 g farina di mais gialla precotta; 200 ml acqua; 1cc sale. Per friggere: Olio di semi di arachidi. Preparazione Aggiungere l'acqua e il sale alla farina e impastare fino ad ottenere un composto morbido e compatto. Stendere l'impasto e tagliare prima in cerchi e poi a spicchi. Aiutatevi con una ciotola o un piattino. Versare l'olio in padella in modo da ricoprire l'intera superficie, i nachos infatti non dovranno annegare nell'olio. Friggere gli spicchi su entrambi i lati e lasciar scolare l'olio in eccesso, una volta raggiunga la doratura desiderata. Servire freddi con la salsa guacamole. http://youmedia.fanpage.it/video/an/VOr7EeSwbCihqKAL