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http://www.lashorasdeldia.com Video original en http://www.lashorasdeldia.com/video.php?id=51 En la tradición manifiesta del maestro Poilâne, en la rue du Cherche-MIdi, del barrio latino de París, Olivier Hanocq y Bruno Gillot atienden esta panadería, con horno a leña y pan de masa madre