Mantısından Yağlamasına Müthiş Kayseri Lezzetlerini Hem Pişirdik Hem Yedik!

У вашего броузера проблема в совместимости с HTML5

Kayseri’deki lezzet yolculuğumuza kaldığımız yerden devam ediyorum. Bugün Kayseri’nin artık markalaşmış lezzetlerinin hikayelerini dinlemek ve onları tatmak için "Çemen's" i ziyaret ettim. Çemens’de ilk iş olarak kendimi mutfağa attım. Büyük bir keyifle pastırmalı yumurta yapmak için pastırmaları dilimledikten sonra, küçük bir mantı arası verdim ve mantıları hazırladım. Daha sonra pastırmalı yumurtayı ocağa koyup güzelde bir domatesli yağlama hazırladım. Mutfak işlerini bitirdikten sonra tadım faslına geçtik. Ziyafet ilk olarak yağ mantısından başladım. Lezzeti kadar sunumu da göz alıcıydı. Daha sonra sıra nefis tepsi mantısına geldi. Sosuyla yağıyla mantının harika bir çeşidiydi. Bir sonraki tercihim farklı isimlerle anılan ama Kayseri'deki adı purov mantısı olan harcında peynir bulunan mantı oldu. Bilindik lezzetleri farklı tonlarda denemek isteyenler için tavsiyemdir. Mantı tadımı bittikten sonra sıra yağlamaya geldi. Her katmanıyla damaktaki lezzeti arttıran yağlama gerçekten nefis bir yemek. Yağlamanın peşinden sıra yaprak sarmaya geldi. Sarmadan sonra Kayseri’ye özgü gilaburu suyu midemi bir dinginleştirdi. Son olarak kıymalı pidenin ve tatlı olarak tahinli katmerin tadına baktık ve bu müthiş şöleni noktalandırdık.