Подписывайся на канал! https://www.youtube.com/channel/UCW0PEqIXg9TCy39FoMKvzWg?sub_confirmation=1
.
.
.
Маршмеллоу зефир пп без сахара от @annafood.
Это не мой рецепт, я нашла его в интернете. Но рецепт оказался таким классным, что пришлось видео снять, чтобы поделиться с вами.
• Белок яйца 130гр. (4 шт. С1)
• Желатин Dr. Oetker 30 гр.
• Вода горячая 100 гр.
• Сахзам
• Ароматизатор “Ваниль” или любой другой. Или ванилин.
• Форма 20х20 см.
1. Сперва готовим форму: смазываем маслом, прокладываем пленкой, затем снова смазываем маслом.
2. Замачиваем желатин по инструкции на упаковке, подогреваем до растворения.
3. Взбиваем белки до уствойчивых пиков. Я использовала лимонную кислоту в рецепте, но она совсем не обязательна. Даже в список ингредиентов ее включать не стану.
4. Не переставая взбивать, добавьте желатин к белкам. Добавьте ароматизатор.
* Если используете порошковый ванилин, добавляйте его в начале взбивания белков.
5. Взбиваем все вместе на максимальной скорости минуты три-пять, затем выкладываем в форму. Накрываем промасленной пленкой, убираем в холодильник.
6. Через два часа маршмеллоу уже можно резать. Делайте это промасленным ножом, чтобы получилось аккуратно.
КБЖУ 100 гр.: 64 ккал (15 / 0 / 0)
.
.
.
Подписывайтесь на мой Instagram: https://www.instagram.com/annafood
Код на скидку IHERB: SOC5172
Код на скидку 20% Royal Forest: AnnaFood20
Канал в Telegram: https://goo.gl/wVSjju
Страница в Facebook: https://www.facebook.com/annafoodz