MASSA ESPECIAL DE ESFIRRA - passo 6

Olá pessoal, mais uma aula maravilhosa do curso de Salgados para festas 100% Gratis! A aula de hoje é Esfirra de carne, curtam e compartilhem! RECEITA Massa 500g de Farinha de trigo 1 Ovo 240ml de Água bem gelada 30g de Leite em pó 20g de Açucar refinado 50g Margarina (ou manteiga) 10g Sal 10g Fermento Biológico seco instantâneo ou 30g de fermento Biológico Fresco Recheio 500g Carne moída de primeira ( Patinho) Cheiro verde a gosto Pasta de tomate com cebola ( 2 tomates e 1 cebola) Suco de 1 limão e meio 1 colher de (sopa) Molho de pimenta (Opcional) 2 Sachês de tempero para carne ( Sazon) 1 colher (sopa) de Chimichurri ou pimenta do reino ou cominho 10g de Sal para correção Rendimento - 45 unidades 20g de massa Validade - 4 dias refrigerado 3 meses congelado ( retirar o ar da embalagem) Curso completo https://www.youtube.com/watch?v=LpscFWebEQk&list=PL7nMqLq7g4sG6Mx-rdYo4aCqe7uEXVhHP PASTA DE TOMATE - https://www.youtube.com/watch?v=UCZD5a4Oeew&t=71s Email para contato profissional [email protected] Facebook - Cozinha terapia QUER ME ENVIAR MIMOS? CAIXA POSTAL 70 CEP - 15010-970 SÃO JOSÉ DO RIO PRETO - SP LEONILDA OLIVEIRA