Melissa Galdi, cameriera di sala / Waitress

Melissa lavora in sala da Amerigo da alcuni mesi. Dopo avere frequentato l’Istituto alberghiero ha lavorato per Fontanafredda a Fico (il grande Parco Agroalimentare di Bologna) e, dopo un colloquio con Alberto Bettini è entrata a far parte della nostra squadra. ”Il lavoro in sala in un ristorante con una stella Michelin non è semplice. Fortunatamente Amerigo è tradizione, è una trattoria dove il servizio a grande importanza. Io amo il mio lavoro, è proprio quello che ho scelto di fare”. Melissa has been working in the dining room of Amerigo for several months. After attending the hotel institute, he worked for Fontanafredda in Fico (Eataly World Bologna) and, after an interview with Alberto Bettini, joined our team. "Working in a restaurant with a Michelin star is not easy. Fortunately Amerigo is tradition, it is a trattoria where the service is of great importance. I love my job, that's exactly what I chose to do ”.