Минипивоварня автомат БИРМИР. Купить пивоварню в Украине

http://birmir.org/ Минипивоварня, пивоварня, купить пивоварню, купить пивоварню в Украине, пивоварня для дома, пивоварня автомат Готовый бизнес под ключ Автоматическое управление, пивоварня оснащена пультом управления, с программой варки на различные сорта пива и других напитков Мобильность, габаритные размеры от 1м2 до 2.5м2 Проста в эксплуатации (не нужно дополнительного персонала) Низкое потребление электроэнергии и воды Поставка сырья и ингредиентов для производства пива от производителя (у нас можно приобрести натуральный концентрат ячменного солода и концентрат хмеля по самым низким ценам) Возможность производства не только разных сортов пива, но и кваса, эля, сидра, медовухи, наливок Себестоимость 1 литра живого пива не отличается от обыкновенных пивоварен. Себестоимость 1 литра живого, нефильтрованного : пива - 0.45$ Привлекательный внешний вид и отсутствие необходимости в отдельном помещении Быстрая окупаемость от 2 до 6 месяцев. Средняя цена за 1 литр крафтового пива в ресторане составляет: 2.4-4.4$ Для выработки любого продукта методом сбраживания в мини пивоварне БМ вам понадобится: Концентрат ячменного солода для приготовления пива или эля, концентрат яблочного сока для приготовления сидра, концентрат вишневого сока для приготовления вишневой наливки, мед для приготовления медовухи. Еще необходимы пивные дрожжи или винные дрожжи , вкусовые добавки хмель, имбирь, лимон и так далее. Рецептура разнообразна и заказывается отдельно. Любая мини пивоварня автомат торговой марки БИРМИР поставляется с рецептурой и программным обеспечением технологии производства: пива, яблочного сидра, медовухи, вишневой наливки. Заправка мини пивоварни автомата БМ120 суслом для пива 11% 1. Внимание! Все последующие операции проводите в продезинфицированной одежде в чистом помещении без сквозняков (закрыты окна и двери). Сведите к минимуму постороннее хождение. 2. Наберите в 40 литровую (приобретается дополнительно или используется своя) емкость из пищевого материала 18,5 кг. концентрата. 3. Наполните емкость с концентратом прокипяченной и охлажденной до 15-25 °С питьевой водой до 3/4 объема. 4. Мешалкой из пищевого материала (не применяйте не прокипяченные изделия, тем более из дерева) тщательно перемешайте содержимое. 5.Наберите в 500 мл. раствора солода из 40 литровой емкости и влейте в четырех пяти литровую кастрюлю. Добавьте в нее 2,5 литра прокипяченной и охлажденной до 15-25 °С питьевой водой и не спеша равномерно высыпьте на поверхность сухие пивные дрожжи в количестве 60 грамм. Операция называется регидрация сухих дрожжей. 6. Накройте кастрюлю крышкой и на время 30 - 45 минут. 7. В 40 литровую емкость влейте жидкий концентрат хмеля КХ10 в количестве: 1,0 литр - легкая горечь и слабый цветочный аромат; 1,5 литра классическая горечь и цветочный аромат; 2,0 литра ярко выраженная горечь и цветочный аромат. 8. По истечении 30-45 минут, перемешайте регидрированные дрожжи и вылейте их в 40 литровую емкость . 9. Подайте питание мини пивоварню БМ120 . 10. Установите переключатель на панели минипивоварни БМ120 в положение "ЗАПРАВКА СУСЛОМ". 11. Подсоедините к крану емкости с раствором солода входной шланг от перекачивающего насоса(насос и шланги приобретаются отдельно), а к крану "НК" на минипивоварне выходной шланг. 12. Вилку от перекачивающего насоса вставьте в розетку на минипивоварне. 13. Откройте кран на 40 литровой емкости и кран "НК" на минипивоварне. 14. Включите насос. 15. Непрерывно подливайте в 40 литровую емкость подготовленную воду до тех пор пока перекачивающий насос сам не выключится. 19. Не медля закройте кран "НК". 20. Отсоедините Вилку и шланги перекачивающего насоса от минипивоварни БМ120. 21. Выберите в меню программу "БИРМИР КЛАССИК". Отожьмите "Красную Кнопку". На панели индикатора задайте параметр BRIX 11%, СПИРТ 3,2%, СО2 5 Г/Л. 22. Промойте перекачивающий насос с помощью дезраствора. 23. Процесс поддержания температуры и насыщение СО2 будет происходить автоматически с индикацией параметров на дисплее контроллера. 24. Через 10 суток вам необходимо не спеша приоткрыть на мини пивоварне БМ120 кран "НК" и слить осевшие дрожжи общим весом три килограмма. 25. Через 12 суток вам необходимо не спеша приоткрыть на мини пивоварне БМ120 кран "НК" и слить осевшие дрожжи общим весом три килограмма. Теперь продукт готов. 26. Через кран "СО2" на минипивоварню БМ120 подайте углекислоту с давлением 1,5 АТМ. 26. Готовый продук отбирают через кран "СК". 27. По завершению отбора пива из крана "СК" некоммерческие остатки пива отбирают через кран "НК". 28. По окончании отбора пива, перекройте кран подачи "СО2".