Морковка тушеная рецепт. Как вкусно потушить морковь.

Вкусное блюдо из моркови рецепт на 4 порции: 750 г моркови 2 луковицы репчатого лука корень имбиря 20 г 2 ст. ложки растительного масла 250 г овощного бульона ( из кубика, или сварить самим https://www.youtube.com/watch?v=lGxKfKnxlyQ соль, перец по вкусу 1 ч. ложка мёда 5 веточек петрушки 4 веточки укропа 6 веточек кервеля ( эстрагона, зелени фенхеля), или взять больше петрушки 0,5 небольшого лимона 4 ст. ложки сметаны 1 ст. ложка каперсов ( или порезанных мелко маринованных огурцов) Как приготовить тушеную морковь: Шаг 1. Морковь помыть, почистить, разрезать вдоль пополам. Лук и имбирь почистить, порезать мелкими кубиками. Шаг 2. В широкой кастрюле разогреть растительное масло, добавить морковь, лук и имбирь. Потушить часто перемешивая 5 минут на среднем огне. Шаг 3. Влить в кастрюлю овощной бульон, посолить, поперчить, добавить мёд. Накрыть кастрюлю крышкой, готовить 12-15 минут на среднем огне. Шаг 4. Помыть петрушку, укроп и кервель, обсушить, порубить. Шаг 5. Выжать сок из половины лимона. Шаг 6. Сливки и касперсы добавить к моркови. Не закрывая кастрюлю крышкой тушить некоторое время, чтобы выпарить часть жидкости. Посолить, поперчить, добавить 1-2 ст. ложки лимонного сока, зелень, перемешать, подать на стол. Время приготовления 35 минут. Калорийность: 120 ккал на порцию. Музыкальный трек предоставлен VSP Group и Apollo Music с сайта музыкальной библиотеки http://www.findthetune.com