Mrkvovy dort s tvarohem

Na korpus: - 2 ČL prášku do pečiva - 2 ČL perníkového koření - 250 g polohrubé mouky - 200 g třtinového cukru - 3 vejce - 100 g pekanových ořechů - 300 g najemno nastrouhané mrkve - 180 ml rozpuštěné Hery máslové Na krém: - 1 ČL vanilkového extraktu - 80 g agávového sirupu - 750 g polotučného tvarohu Na ozdobení: - 100 g lískových ořechů - ovoce dle chuti (volitelně) Mouku, prášek do pečiva a koření smíchejte dohromady. Rozpuštěnou Heru máslovou, cukr a vejce vyšlehejte do pěny. Mrkev oloupejte a nastrouhejte najemno. Ořechy nasekejte nahrubo. Mrkev a ořechy přidejte spolu se sypkou směsí do tekuté směsi vajíček a Hery máslové. Důkladně promíchané těsto nalijte do formy o průměru asi 24 - 26 cm. Formu nezapomeňte vymazat Herou a vysypat moukou. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, cca 30 - 40 minut. Jestli je korpus upečený, zjistíte zapíchnutím špejle, která musí vyjít ven čistá, ne ulepená od těsta. Po upečení nechte korpus pořádně vychladnout. Tvaroh vyšlehejte s vanilkovým extraktem a agávovým sirupem. Sirup přidávejte postupně podle chuti. Ostrým nožem nebo strunou rozřízněte korpus podélně na dvě části. Krémem promažte jednotlivé vrstvy a pomažte také celý dort shora i z boků. Na ozdobený dort z boku i lehce po vrchu, přilepte nasekané ořechy. Dort nakonec dozdobte podle své fantazie. -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- hudba: Buddy / Bensound.com natočeno v kuchyňském studiu společnosti Tescoma